殺菌なしの種付き冬用梅のコンポート
梅は長い間私たちの食生活に取り入れられてきました。その成長地域は非常に広いため、世界の多くの国で愛され、高く評価されています。英国女王エリザベス2世自身が朝食にプラムを好んだことは知られています。彼女はその味に魅了され、その有益な特性について聞きました。しかし、主婦たちが常に直面している主な問題は、このような気難しい果物を冬の間どうやって保存するかということです。
プラムを保存する最も効果的な方法は缶詰です。 20世紀初頭には、梅のコンポートがジャムやジャムと並んで非常に人気になりました。この簡単なレシピを使って、種入りのおいしい梅のコンポートを巻いてみることをお勧めします。とても淹れやすく、その味わいは英国女王の飲み物と同じくらい独特です。 🙂 ステップバイステップの写真は、初心者が独自のプラムコンポートを準備するのに役立ちます。
冬に向けてコンポートを準備するには、次のものが必要です。
- ミントの小枝2本。
- 砂糖300グラム。
- 水3リットル。
- 熟した梅500グラム。
種のある梅のコンポートを冬に保存する方法
この製剤を調製するための技術は簡単である。損傷のない熟したプラムを選択する必要があります。そうしないと、コンポートがうまく保存されません。果物を温水で洗い、瓶に入れます。
シロップを準備するときは、次のニュアンスを必ず考慮してください。深めの鍋に梅を7～10個入れ、木串で刺して果汁を出します。ストーブの上に置き、砂糖の半分の量を加え、中身を温かい沸騰したお湯で満たします。ミントの小枝を2本加え、最初の砂糖が完全に溶けたら、2番目の砂糖を加えます。
沸騰して残りの砂糖が完全に溶けたら、蓋をして火を止めます。シロップを濾し、瓶に入れた梅の上に注ぎます。蓋付きの瓶を丸め、ひっくり返して包み、少なくとも12時間冷まします。
ご覧のとおり、準備の過程では滅菌なしで完璧に管理されました。
種のある梅のおいしいコンポートは、家庭で簡単に調理できるため、主婦の間で長い間人気があると思います。最小限の時間を費やすことで、その高い味と有益な特性に加えて、冬と夏の両方で喉の渇きを完全に潤す自家製ドリンクを準備することができます。
