チェリープラムのコンフィチュール - 冬の簡単レシピ
プラムジャム、私の場合はイエローチェリープラムは、寒い季節に甘いものが好きな人にとっては魔法のおやつの一つです。この準備はあなたの気分を高揚させ、力を与え、喜びを与え、家族全員を食卓に集めます。
冬には、多くの主婦がおいしいパイ、イーストで作ったパイ、ショートブレッド、パイ生地を焼くときに、このような種の厚いチェリープラムのコンフィチュールを使います。ステップバイステップの写真付きの私の簡単なレシピでは、冬に向けてどのように準備するかを説明します。
ワークピースの準備を開始するには、次のものを買いだめする必要があります。
- イエローチェリープラム - 2 kg。
- 水 - 100 g;
- 砂糖 - 1.5〜2 kg（好みに応じて）;
- ジャム - 1パッケージ（ジャム2リットル用）。
チェリープラムのコンフィチュールの作り方
チェリープラムを選別して、傷んだベリーがある場合は取り除くのが良いでしょう。流水で洗います。黄色いプラムを便利な容器に注ぎ、水を加えます。絶えずかき混ぜながら、沸騰するまで火にかけます。これはベリーを均一に湯通しするために必要です。
柔らかい実をふるいでこすり、種が中に残るようにします。
果肉を便利な容器に注ぎ、砂糖で覆い、火にかけます。
プラムのコンフィチュールを沸騰させ、約3.5〜4時間放置します。
コンフィチュールが完全に冷めたら、コンフィチュールを加えて再度沸騰させる必要があります。
Confiturka は、リンゴペクチンをベースにしたゲル化混合物です。プラムの有益な特性をすべて保存するために、調理時間は 5 分以内にしてください。
ジャムを注ぐ 準備された瓶 そして特別なキーで巻き上げます。
瓶を裏返し、温かいタオルで包みます。完全に冷めるまで放置し、涼しい場所に保管してください。
イエローチェリープラムのコンフィチュールは長期間保存されますが、通常は最初に消えてしまいます。ゼリーのようなとろみと太陽のキスのような味わいは、夏の思い出を思い出させ、甘さだけでなく温もりも与えてくれます。 🙂
