冬用の缶詰トウモロコシ粒
家庭用缶詰トウモロコシは、さまざまなサラダ、前菜、スープ、肉料理、サイドディッシュを作るために広く使用されています。主婦の中には、そのような保護活動に取り組むことを恐れている人もいます。しかし、このプロセスは非常に簡単で、経験の浅い主婦でも処理できるため、無駄です。
冬に向けてそのような準備をしたい場合は、私の詳細なステップバイステップの写真レシピが間違いなく役立ちます。
製品の割合はトウモロコシ1 kgに対して計算されます。
収量：各500mlの瓶3本。
トウモロコシ粒に加えて、次のものも必要になります。
- 塩 大さじ1.5。
- 砂糖大さじ2。
- 水1.5リットル;
- 酢 大さじ2
トウモロコシをピクルスにする場合は、適切な穂軸を選択することが非常に重要です。それらは熟していて、粒が大きく、腐敗やその他の欠陥がなくなければなりません。砂糖の品種が最適です。
ただし、原則として、自分のサイトで栽培されているもの、または店舗や市場で販売されているものを使用できます。
自宅でトウモロコシを作る方法
葉と柱頭（繊維）が穂軸から取り除かれます。それらはよく洗って、調理されるまで煮る必要があります。
沸騰している間に、 容器を準備します。瓶と蓋は洗って滅菌する必要があります。
鋭いナイフを使って、茹でたトウモロコシから粒を切り取ります。
準備した瓶にトウモロコシを注ぎ、蓋をして（ひねらずに）、しばらく温めておきます。
塩水はトウモロコシを茹でた水を使用して調製できます。この場合、缶詰のコーン粒の方が風味が良くなります。ただし、通常の水を摂取することもできます。液体を沸騰させ、塩、砂糖、酢を加え、マリネを約5分間煮ます。
事前に準備したトウモロコシをマリネで瓶に詰め、ひねらずに蓋をします。
次に必要なのは、 滅菌する 私たちの保存は2時間です。時間が経ったら、瓶を丸めます。
ロールを逆さまにして数日間冷まします。必ず包んでください。
家庭用の缶詰トウモロコシ粒は低温で保管する必要があります。
これは冷蔵庫または地下室である可能性があります。セラーがないので、残っているのは冷蔵庫の棚だけです。 🙂
