冬においしいキュウリの缶詰チリケチャップ添え
カテゴリ: 漬物
今回は冬に向けて美味しいキュウリの缶詰のチリケチャップ和えを作ることにしました。約1時間かけて下ごしらえをすると、ピリ辛の塩水が効いたシャキシャキとしたほんのり甘いキュウリが出来上がり、簡単にあっという間に食べられます。
このピクルスには、小さなキュウリを選択することをお勧めします。私の簡単なステップバイステップの写真レシピでは、冬に向けて瓶にチリケチャップを入れたキュウリを準備する方法のすべての微妙さと詳細がわかります。
したがって、4 リットルの瓶には次のものが必要です。
- 水7杯。
- チリケチャップ 200グラム;
- 砂糖180グラム。
- 酢200グラム;
- 塩 大さじ2
キュウリをチリケチャップで冬に保存する方法
キュウリをよく洗い、汚れを落とします。
準備する リットル瓶の場合は、蓋を熱湯に浸し、ゴム製のシールを柔らかくします。
1リットルの瓶に、黒胡椒8粒、月桂樹の葉2枚、ドライマスタード2グラム、ホースラディッシュ2片、スグリの葉1枚、ディルの花序2〜3枚、クローブ1束、小さなキュウリ全体を入れます。
容器に水とケチャップを入れ、砂糖と塩を加えて混ぜます。かき混ぜることを忘れずに、塩水を沸騰させます。最後に火を弱め、酢を加えます。時々かき混ぜながらさらに15分間煮ます。
キュウリを沸騰した塩水で覆い、開始します 滅菌する 約15分。火を消した後、ピクルスの瓶を水の中に1分間放置します。取り出して鉄蓋でさっと丸め、その上に乗せて軽く包みます。
このようなピクルスは涼しい場所に保管することをお勧めします。
おいしいカリカリのキュウリは、チーズバーガーやその他のサンドイッチにスライスして添えて、ピクニックに欠かせない軽食です。塩水をサラダに注いで風味を加えたり、そのまま飲み物として使用したりできます。
これらのキュウリの缶詰ケチャップ添えの私の実績のある自家製レシピは、準備が簡単で信じられないほどおいしいです。
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