ブドウの葉、チェリー、ホースラディッシュが入ったおいしいトマトの缶詰
カテゴリ: トマトのピクルス
冬に向けてトマト缶を準備する方法はたくさんあります。今日は、トマトとブドウの葉、チェリー、ホースラディッシュを瓶に入れて保存する方法を説明します。自宅でこれを行うのは非常に簡単で、最年少の主婦でも作ることができます。
材料： ピーマン, ブドウの葉, 水, カーネーション, オールスパイス, わさびの根, 桜の葉, にんじん, トマト, 砂糖, 塩, ディル, お酢, 黒こしょうの実, ニンニク
ブックマークする時間: 夏, 秋
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瓶に加えられる植物の葉には、優れた抗酸化物質であるタンニンとフィトンチッドが含まれており、有害な細菌を破壊し、調合品に比類のない味を与えます。私のステップバイステップの写真レシピを使用して、冬には間違いなくおいしいトマト缶を喜んでいただけるでしょう。
2リットル瓶の材料は以下の通りです。
- 熟した中型のトマト。
- 桜の木の葉2枚。
- ブドウの葉 2枚。
- ホースラディッシュの小さな根1本。
- ニンニク 2〜3片。
- 中くらいのニンジン1本。
- ピーマン 1個の小さな果物。
- 開花ディル傘1本（種子ではありません）。
- 黒コショウ 3〜4個。
- オールスパイスのエンドウ豆2〜3個。
- クローブ3～4個。
- 塩 大さじ1.5;
- 砂糖大さじ3.5。
- 酢 70% 小さじ 0.5。
ブドウの葉、チェリー、ホースラディッシュを使ってトマトを冬に保存する方法
私たちが保存する瓶は、 滅菌する.
ホースラディッシュ、ニンニク、ピーマン、ニンジンの皮をむき、洗い、立方体に切ります。洗った葉、ディル、野菜を瓶に入れます。トマトがよりしっかりと落ち着くようにトマトを入れます。瓶を少し振ってください。あまり強く圧縮しないでください。トマトが破裂する可能性があります。コショウとクローブを加えます。沸騰したお湯を瓶に注ぎます。ガラスが破裂するのを防ぐために、少量の熱湯を注ぎ、瓶を少し温める必要があります。熱湯を注ぎ、蓋をして10分間放置し、鍋に水を注ぎ、砂糖、塩を加え、酢を加えて沸騰させます。それを瓶に戻し、蓋の下で転がします。
重要： 各瓶からの水を別々に排出して沸騰させる必要があります。
出来上がったトマト缶を裏返し、ブランケットに包み完全に冷めるまで置きます。桜の葉、ブドウ、西洋わさびの根を入れた冬用のトマトの缶詰が完成しました。
保存はドライセラーまたは暗くて涼しい部屋に保管できます。冬には、トマトを瓶から取り出して提供するだけです。健康のために食べましょう！
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