冬用のシロップ漬けリンゴの缶詰 - パイ用の自家製リンゴの興味深いレシピ。
カテゴリ: 甘い準備
庭にリンゴがたくさんある場合は、リンゴジュースをベースにしたリンゴのシロップ缶詰を作ることができます。このレシピでは、パイやその他の自家製焼き菓子の詰め物として、リンゴジュースとフルーツの両方を一度に準備できます。冬の食べ物を準備するためのこの簡単な自家製レシピが役立つことを願っています。
さて、リンゴジュースシロップでリンゴを冬に保存する方法です。
2.5キログラムのリンゴの場合、2リットルのリンゴジュースと500グラムの砂糖を用意します。
結果を損なうことなく、ジュースを水に簡単に置き換えることができることにすぐに注目したいと思います。
リンゴ果汁と砂糖からシロップを作ります。
種のないリンゴを浸し、スライスに切ります。
1〜2分間沸騰させ、穴付きスプーンまたは穴付きスプーンを使用してリンゴを取り出し、シロップから熱した3リットルの瓶に移します。
このようにして、瓶に詰め、果物の間の隙間を熱いシロップで満たします。シロップは瓶の上端に届くはずです。
茹で蓋をして手早く巻きます。
このような缶詰のリンゴは最小限の熱処理を受けるため、自然な香りだけでなく、その有益な特性も完全に保持されます。冬には、このようなリンゴの準備はパイ、シュトルーデル、またはシャルロットに非常に適しており、そのままでも、または少し加えてもおいしいです。たとえば、サワークリーム、牛乳、クリームなど。
