冬用無殺菌唐辛子の缶詰
カテゴリ: ピーマンのピクルス
このようにして冬に向けて準備された缶詰の唐辛子は、凍えるような寒さの中でお気に入りの料理に辛味を加えるのに役立ちます。ツイストを作るときは、このシンプルな保存レシピを使用することを好みます。
費やす時間と労力はほとんどありません。レシピの写真は保存の様子を示しています。
唐辛子を殺菌せずに保存する方法
それで、私のトウガラシ。丸ごと放置してます。塩、酢、砂糖、オールスパイスを用意します。
胡椒を入れてみた 瓶 容量700ml。色とりどりの果物を取ると、美しい準備になることがわかります。赤ピーマンも緑ピーマンも美味しいです。確かに、私は壁が厚い方が好きです。
瓶に入れた果物に熱湯を注ぎ、15分ほど放置します。鍋に水を注ぎます。私はそれに砂糖を加えます - 大さじ2。スプーン、塩 - 不完全な大さじ。スプーン、オールスパイス 3 個。未来のマリネを5〜7分間沸騰させます。私はそれにテーブルビネガーを加えます - 50 ml。火を消します。
マリネの準備中に、金属の蓋を水で沸騰させます。そしてシーマーとブランケットを用意します。
マリネを色とりどりの唐辛子の入った瓶に注ぎます。
そうしないとガラスが持ちこたえられず、瓶が割れてしまう可能性があるため、慎重に少しずつこれを行います。瓶を丸めていきます。ひっくり返します。一日かけてまとめます。
次に、ワークピースを地下室などの涼しい場所に保管します。冬には、スパイシーで辛く、酸味があり、シャキシャキとした缶詰のピーマンを肉や野菜の料理に加えて、味を明るく温かなものにします。
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