缶詰のリンゴとチョークベリーの冬用無殺菌コンポート
チョークベリーとも呼ばれるチョークベリーは、非常に健康的なベリーです。 1つの茂みからの収穫は非常に大量になる可能性があり、誰もがそれを新鮮に食べることを好むわけではありません。しかし、コンポートにしても、リンゴと一緒にしても、チョークベリーは本当に美味しいです。今日は、とてもシンプルだけど美味しい、冬に向けたリンゴとチョークベリーのコンポートのレシピを紹介したいと思います。
リンゴとチョークベリーのコンポートを殺菌せずに調理する方法
このレシピは3リットル瓶用です。小さい容器の場合は、必要な割合に従って材料を使用してください。
コンポートには1.5カップのチョークベリーベリーが必要です。私のグラスの容積は250グラムです。
ベリーを洗い、ザルに入れて余分な水を切ります。
さて、リンゴに行きましょう。私にとっても中くらいのサイズです。したがって、4個あれば十分です。
リンゴを洗い、1個を8等分に切ります。鋭利なナイフを使用して、種子の入った芯を慎重に切り取ります。
埋める 銀行。最初にベリーを置き、次にスライスしたリンゴを置きます。
準備作業をしている間に約３リットルの水が沸騰した。瓶に食品を入れた熱湯を注ぎ、清潔な蓋をします。コンポートを約 20 分間「休ませます」。その間、チョークベリーの一部が破裂しますが、これは正常です。
その間に砂糖を計ります。 2カップ必要になります。コンポート用のシロップを調理する鍋に砂糖を注ぎます。
割り当てられた時間が経過したら、液体を排出するために特別なグリルが必要になります。このデバイスには多くの変更が可能です。
ベリーフルーツの注入液を砂糖の入った鍋に注ぎます。火をつけてシロップを沸騰させます。
冬のコンポートの巻き方
瓶の中の食品に熱湯を注ぎ、すぐに滅菌蓋を閉めます。
瓶を逆さまにします。何も流れたり滴ったりしなければ、蓋は正しく締められています。瓶を暖かい毛布で包み、1 日置きます。その後、長期保管のため保管させていただきます。
自家製ドリンクがとっても美味しかったです！冬に向けていくつかの瓶をロールアップしてみてください。きっと気に入っていただけると思います。
