カリフラワー入りピーマンの缶詰 - 冷たいマリネで冬に備えるレシピ。
カテゴリ: ピーマンのピクルス
冬に向けてピーマンとカリフラワーの缶詰を準備しておくことをお勧めします。冬に備えて手作りする料理は、おいしいだけでなく、「目にも楽しい」と言われるように、見た目も食欲をそそるのが大好きです。この特別で非常に美しい三色の胡椒の準備は、私のような美食家にとってまさに必要なものです。
自家製レシピを準備するには、甘くて肉厚な赤ピーマン、緑ピーマン、カリフラワーが必要です。私たちはすべてを同じ割合で捉えます。
キャベツは花序に分解する必要があり、ピーマンは洗って種を取り除き、細いストリップに切る必要があります。
手作りの料理を美しく見せるために、私たちは食べ物を瓶に詰めるルールを守ります。
容器の底に、最初に赤唐辛子、次に緑唐辛子、そして3番目の層にカリフラワーを置きます。このようにして、交互にピクルス容器を一番上まで満たします。
ピクルスに風味を加えるために、ピーマンの層に少量のパセリを追加できます（配色を乱さない程度に）。
野菜を押して、容器に冷却した塩水を入れて冷蔵室に保管する必要があります。
マリネの場合：水 0.5 リットル、酢 0.5 リットル（ワインまたはリンゴ酢の方が良い）、塩 80 グラム。
冬には、美しい三色のピクルス、カリフラワー入りピーマンの缶詰が、食欲をそそる見た目と独特の味で喜ばれます。テーブルに置かれたこのようなピクルスのサラダは、村のひまわり油を数滴垂らすと非常によく合います。
カリフラワー入りピーマンの缶詰
