玉ねぎとピーマンの缶詰キュウリサラダ - 冬にターメリックを加えたおいしいキュウリサラダの写真付きレシピ。
カテゴリ: キュウリのサラダ
ターメリックを使ったこのレシピを使用すると、おいしいキュウリの缶詰サラダを準備できるだけでなく、非常に美しく、明るく、カラフルなものになります。私の子供たちはこれらのカラフルなキュウリを呼んでいます。空白の入った瓶に署名する必要さえなく、遠くからでも中身がわかります。
サラダを準備するには、次のものが必要です。
新鮮な若いキュウリ - 4 kg。
玉ねぎ - 中くらいの大きさの7個。
赤唐辛子、できればロタンダ - 3個。 （果物が大きければ大きいほど良いです）。
ニンニク - 大きなクローブ4個。
砂糖 - 1kg;
塩 - 100 g;
ターメリック - 大さじ1スプーン;
酢 - 500 ml。
辛いのが好きな人は赤唐辛子を加えてもいいですね。
冬に向けてキュウリのサラダを作る方法。
洗ったしっぽのないきゅうりを縦に4等分に切ります。
甘い、常に赤のコショウを細長く挽きます。
玉ねぎは半分の輪切りに、にんにくはスライスに切ります。
すべてを混ぜます。
塩、砂糖、ターメリック、酢を加えます。木べらで混ぜます。 12時間放置します。
注意： 露出オーバーにならないようにしてください。キュウリがぐにゃぐにゃになってしまい、あまり美味しくありません。
出た果汁がすべて入るように瓶に詰めます。
木製ワイヤーラック上の大きな鍋で20分間殺菌します。
丸めて冷まします。
冬に向けて準備されたターメリックとキュウリの美しくておいしいサラダは、地下室に保管する必要はありません。涼しいクローゼット内でよく越冬します。レシピに示されている製品から、それぞれ0.5リットルの缶詰サラダを10瓶入手しました。
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