スロークッカーで煮たニシンの缶詰、または自宅で冬に向けてニシンのトマト煮（写真付き）
非常においしいニシンのトマト煮缶詰は、スロークッカーで簡単に調理できます。自宅で作るレシピはシンプルで、マルチクッカーがあれば調理時間を大幅に短縮できます。
調味料と野菜は缶詰に心地よい香りを与え、トマトとマヨネーズは魚の味をより心地よく繊細にします。
自家製の魚の缶詰の準備を始めるときは、次のものが必要です。
- 新鮮なニシン - 2 kg。
- ニンジン - 150グラム;
- 玉ねぎ – 150グラム;
- 塩 – 大さじ1間違い;
- 月桂樹の葉 - 3〜4枚。
- トマトペースト – 80 g;
- コショウの実 - 10個。
- マヨネーズ – 大さじ2間違い;
- 植物油 – 30 ml。
スロークッカーでニシンを調理する方法
魚の頭と尾を分けて中身をきれいにする必要があります。内臓そのものだけでなく、それ以上のものをきれいにしましょう。魚の内側には薄い黒い膜があるので、これもナイフでこそぎ取ります。これを行う方法 - 写真を見てください。
切ったニシンは冷水で洗い、少し水を切り、塩をしてマヨネーズを塗る。
次に、野菜の皮をむき、切ります。玉ねぎを半分の輪に切り、にんじんを粗いおろし金ですりおろすだけです。
トマトペーストを水で薄めます。ペースト40グラムの場合、約300 mlの水を必要とします。
マルチクッカーボウルに植物油を注ぎ、ニンジンとタマネギを加えます。
魚を野菜の上に置きます。
次に、野菜と魚を交互に重ねていきます。その上にコショウと月桂樹の葉を置き、ニシンにトマトソースを注ぎます。
さらに、ニシンの缶詰は 2 つの方法で調理できます。マルチクッカー圧力鍋をお持ちの場合は、圧力調理モードを選択し、時間を60分に設定することをお勧めします。 「シチュー」モードで自家製缶詰を作ることもできますが、この場合は調理に180分かかります。
スロークッカーで調理したニシンの缶詰は非常に柔らかく、骨はすべて柔らかくなり、味はわかりませんでしたが、魚は無傷で崩れず、コショウと月桂樹の葉が心地よい香りを与えました。
調理済みの魚を清潔な処理済みの瓶に入れ、蓋をしっかり締めた場合、そのような家庭用缶詰食品を安全に消費できる期間は1か月以内です。トマトに入れた開いたニシンは冷蔵庫で7日以内に保存できます。
