パースニップの根：パースニップ植物の有益な特性と害、それがどのように見えるか、そして冬に備える方法。
パースニップについてどれくらい知っていますか?いいえ、私たちは有名な詩人ボリス・パステルナクについて話しているのではなく、その歴史はペルーのインカ文化にまで遡る根菜について話しています。あるいは、それをアラカチャと呼ぶのが正しいです - それがケチュアインディアンがこの植物を指定した方法です。
体の健康に対するパースニップの利点。
この製品の利点を過大評価することは困難です。パースニップにはカロテン、ビタミンC、炭水化物、エッセンシャルオイルが豊富に含まれており、根菜にはビタミンB1、B2、PP、ミネラル塩、エッセンシャルオイルも含まれています。茎に近い根の上部にはわずかに辛味があり、下に行くと甘くてマイルドでわずかにニンジンのような味があり、消化しやすいため、パースニップはすべての根菜の中で主要な位置を占めています。
以前は、パースニップには強壮作用があり、血管壁を強化し、消化を改善するため、食欲を増進し、気分を改善するために密造酒チンキの成分として使用されていました。また、重篤な病気の場合は、パースニップの水注入（100mlに大さじ1杯の蜂蜜を1日3回、食事の30分前に）が投与されました。彼らはそれを1か月間このように扱いました。
パースニップはカリウム含有量が高いため、体から余分な水分を非常によく除去し（古代医学では利尿剤として使用されていました）、血液循環を改善します（現代医学では心血管疾患の治療、冠動脈不全における狭心症発作の予防に積極的に使用されています）心臓神経症）、心を落ち着かせる特性があるため、神経系にも有益な効果があります。
効力を向上させ、性欲を高めます。
パースニップには、糖尿病患者にとって無害なフルクトースとスクロースが大量に含まれているため、糖尿病患者にも適しています。
知っている人はほとんどいませんが、パースニップは胃腸管のけいれんや、肝臓や腎臓の疝痛の発作を和らげる効果があります。血管のけいれんを和らげるためにも使用されます。高血圧患者、狭心症、筋肉けいれんに最適です。
害と禁忌
パースニップは日光に対する皮膚の感受性を高めるため、色白で敏感肌の人は、特にビーチに行く前に慎重に使用する必要があります。
製品に対する個人の不耐性が存在する場合がありますが、これは非常にまれに発生します。
パースニップを冬に向けて保存する方法
ご覧のとおり、パースニップは単なる植物ではなく、誰もが常に手元に置いておくべき奇跡の薬です。冬は保存性が高く、夏には庭で簡単に育てることができます。冬には、一定レベルの空気湿度（できるだけ乾燥している必要があります）、温度がプラスよりわずかに高い地下室に保管する必要があります。確実に砂を詰めることもできますが、その場合は砂が常に濡れていることを確認する必要があります。パースニップは冷蔵庫で冷凍保存することもできます。
多くの人は冬の間、パースニップをまったく掘り起こさず、単に葉を切り取り、根を地面に残し、わずかに盛り上がらせます。これで春まで長持ちします。
パースニップのおかげで、あなたとあなたの家族はいつでも健康でいられるでしょう。
