大きなサクランボのピクルスは、オリジナルでとてもおいしい冬のおやつです。
カテゴリ: 酸洗い
マリネは果物を調理する珍しい方法です。大きなサクランボのピクルスは原則ではなく例外です。
この簡単なピクルスレシピを試してみてください。シンプルな調理プロセスにより、チェリーの果実に特別な味わいが生まれます。
材料: チェリーのリットル瓶に対して、70% 酢 1.5 ml または 5% 酢 40 ml、
シロップの場合：砂糖1kg、水4リットル。
さくらんぼを並べます。 「エリート」（大きくて美しい）を選択します。洗ってザルに入れて水気を切ります。 銀行 ベリーにシュガーシロップを注ぎ、酢を加えます。
低温殺菌する 蓋を閉めた状態で、0.5 リットルの瓶の場合は 12 分（瓶が大きいほど、低温殺菌時間が長くなります）、リットルの瓶の場合は 15 分、2 リットルの瓶の場合は 20 分、3 リットルの瓶の場合は 25 分です。
その後、瓶を密封し、冷却して地下室に置きます。
フルーツのピクルス さくらんぼ 毎日の休憩を挟みながら 2 ～ 3 回低温殺菌します (1 リットル瓶の場合、低温殺菌時間は 15 分、3 リットル瓶の場合は 25 分かかります。ウォッカをマリネードに加える場合もありますが、これは個人の判断で行います)。
写真。大きなサクランボのピクルス
チェリーのピクルスはそれ自体がオリジナルのスナックです。さらに、さまざまなサラダやスナックにピリッとした風味を加えます。細かく刻んだピクルスベリーをソースに加えます。サクランボのピクルスは、調理済みの料理にシャープな味と甘みを同時に加えます。
写真。オリジナル前菜 チェリーのピクルス
