ザワークラウト - 体への利点と害、またはザワークラウトが何に役立つのか。
新鮮な白キャベツにはビタミンや微量元素が豊富に含まれています。発酵水の中に残りますか？そして、ザワークラウトはどのように体に有益なのでしょうか？
ピクルスは自然発酵のプロセスであり、発酵製品には元の製品のビタミンがすべて保持されています。
ザワークラウトは、適切に調理されていれば、ビタミンCと微量元素（カルシウム、リン、カリウム）が豊富に含まれています。そして私たちの体は、特に冬と春にビタミンを必要とします。この種類のキャベツには他にもビタミンが含まれていますが、ビタミン C が最も保存性に優れ、最も長く持続します。ビタミンCは、キャベツの頭のさまざまな部分で異なって見つかります。したがって、上部の葉には30〜31 mgの最小量が含まれ、内側の葉には52 mgが含まれ、茎には最大75 mgが含まれます。したがって、キャベツは茎ごと発酵させるのが良いでしょう。胃潰瘍の形成を防ぐビタミンUに注目する価値があることは間違いありません。ザワークラウトを食べると、免疫力が向上し、心臓病のリスクが軽減され、消化が改善され、ストレスに対する耐性が向上し、血中のコレステロールが低下します。
女性にとってのザワークラウトの利点は、腸をきれいにして減量を促進することだけではありません。美しくなりたい女性はザワークラウトのマスクを顔に塗ります。マスクを30分ほど放置し、冷水ですすいでください。滑らかで弾力があり、リフレッシュされ、若返った後の肌。
しかし、それでも、誰もがザワークラウトを無制限に食べられるわけではありません。胃潰瘍のある人、胃液の酸性度が上昇しやすい人、胆石症や高血圧の人は量を制限する必要があります。したがって、ザワークラウトをメニューに含めることができるかどうかは、自分で考えて決定してください。
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