冬のズッキーニ、ピーマン、トマトのレチョ
カテゴリ: レチョ
特別な味のない、サイズがかなり大きく、準備にほとんど時間をかけない野菜 - これらすべてが普通のズッキーニの特徴です。しかし、私たちはそこからたくさんのおいしい料理を作るだけでなく、冬に向けてさまざまな準備をします。
若いズッキーニが熟したら、この素晴らしい夏野菜からレチョを作ることをお勧めします。ヘルシーで消化しやすい、低カロリーのサラダは、ゲストが来たときにも役立ち、テーブルの肉料理や魚料理にバリエーションを加えてくれます。段階的な写真を含む私のレシピでは、そのような準備を準備するためのすべてのニュアンスを明らかにします。
夏のズッキーニのレチョを準備するには、以下を準備する必要があります。
- 小さなズッキーニ2kg。
- ピーマン 7個。
- 玉ねぎ 10個。
- 熟したジューシーなトマト 1 kg、またはトマトジュースまたはトマトソース 1 リットル。
マリネの場合:
- 植物油のガラス。
- 砂糖一杯。
- 大さじ2杯。塩のスプーン。
- 酢をコップ半分。
冬に向けてズッキーニのレチョを準備する方法
ワークの準備を始めるときに最初に行う必要があるのは、洗浄と洗浄です。 滅菌する 0.5リットル缶が8本入ります。
次の段階では、野菜を徹底的に洗って準備し、私の写真のように小さな立方体に切ります。
製品を調理する鍋にマリネの準備に必要な材料を入れて沸騰させます。
スライスしたトマトをマリネに加えるか、私のようにトマトジュースを加えます。
沸騰したら、角切りのズッキーニを加え、5〜7分間煮ます。
みじん切りの玉ねぎとコショウを加え、かき混ぜ、5〜7分間調理します。
レチョが焦げないように注意してかき混ぜながら、野菜を5〜10分間煮ます。準備したスナックを蒸発瓶に入れて密封します。
既製のズッキーニレチョの入った瓶をひっくり返して包みます。
ご覧のとおり、このような準備は非常に簡単で、最小限の材料が必要です。冬には、おいしいズッキーニのレチョがその並外れた味であなたとあなたの家族全員を確実に喜ばせ、暖かく寛大な夏を思い出させます... :)
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