カザフスタン風自家製レチョ酢添え
カテゴリ: レチョ
レチョのレシピはたくさんあり、冬に向けて準備するためのオプションも少なくありません。今日はカザフ風にお酢を使わないレチョを作ります。この人気の缶詰ピーマンとトマトのサラダを準備するこのバージョンは、その豊かな味が特徴です。甘酸っぱさとほんのりスパイシーな味わいは、誰もが飽きることがありません。
段階的な写真付きの私の詳細なレシピでは、カザフスタン風にお酢を使ったレチョを作る機会を提供します。
ワークピースを準備するには、次のものが必要です。
- ピーマン 1.5kg;
- トマト1kg。
- 砂糖100g。
- ニンニク50グラム。
- 9%酢 50ml;
- 植物油100ml;
- 味に塩。
自宅で冬に向けてレチョを準備する方法
洗ったトマトを4つの部分に切り、肉挽き器に通します。
ピーマンの種と茎を取り除き、大きなストリップに切ります。
ドレッシングの準備をしております。小さなカップに植物油を注ぎ、酢、砂糖、細かく刻んだニンニクを加えます。 15〜20分間醸造させます。
準備したピーマンとトマトを5リットルの鍋に入れ、塩を加え、ドレッシングを加えます。弱火で約40分間煮ます。
注ぐ 滅菌瓶 そしてそれを巻き上げます。
酢の含有量のおかげで、そのような準備は地下室だけでなくアパートにも完全に保管されます。
カザフスタン風に酢を使って冬に備えたレチョは、パスタに加える代わりに、野菜料理に加えたり、ボルシチと一緒に炒めたりすることもできます。自宅で簡単に調理でき、冬の毎日のメニューを大幅に多様化するのに役立ちます。
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