ザワークラウト入り小さなピクルスキャベツロール - 野菜ロールキャベツを作るためのおいしい自家製レシピ。
カテゴリ: ザワークラウト
酸味とわずかな辛味が特徴のザワークラウトは、家庭でロールキャベツを作るのに最適です。おいしいキャベツを具材としても使えば、最もこだわりのあるグルメな人でも、このレシピを高く評価するでしょう。このような準備の利点は、最小限の材料、短い調理時間、および元の製品の有用性です。
「ちょっとおつまみ野菜ロールキャベツ」の作り方。
ザワークラウトの頭全体を2分間茹でます。次に葉に分け、さらに少なくとも4つの部分に分けます。キャベツの葉が大きい場合は、そのような小さな部分が6〜8個ある可能性があります。
ひき肉の場合は、新鮮なキャベツとピーマンを細かく刻んで、すりおろしたニンジンまたは細かくすりおろしたニンジンに置き換えることができます。ニンニクや細かく刻んだスパイスの根（パセリ、セロリ）、塩を詰め物に加えるとよいでしょう。すべてを混ぜ合わせ、ひまわり油で1分間炒めるか、熱湯で2分間湯通しします。用意した葉っぱですべてを包みます。
ロールキャベツのザワークラウトを瓶に入れ、重石を加え、クワスまたはビートジュースを注ぎます。
5日後に濃いピンク色のブルーベリーを試してみてください。
長期保存する場合は、瓶を冷蔵してください。
ひき肉1kgに対して塩は15g必要です。
ザワークラウトを添えた小さなロールキャベツは、自給自足の料理として、または肉の付け合わせとしてテーブルに置くことができます。これらの野菜のピクルスロールキャベツは、友人や愛する人を無関心にさせない風味豊かな珍味です。
