軽く塩漬けしたカリカリキュウリを瓶に詰めた、冬のためのオリジナルでシンプルなレシピです。
カテゴリ: 軽く塩味を付けたキュウリ
冬にキュウリをピクルスにするこのレシピは非常に簡単で、特別な費用は必要ありませんが、独自の独自の機能があります。準備をマスターすれば、ゲストは軽く塩味を付けたカリカリキュウリのレシピをせがむでしょう。食べてみると、庭から持ってきて塩を少し振っただけのようです。
冬に向けて軽く塩味を付けたサクサクのキュウリの作り方：
写真: 軽く塩漬けしたキュウリを瓶詰めしたもの
同じ大きさの滑らかなキュウリを選ぶ
瓶の底に月桂樹の葉、カシスの葉、ホースラディッシュ、ニンニク、コショウの実などの調味料を入れます。可能であれば、記載されている調味料をすべて使用してください。これらを組み合わせると、ピクルスに特別で独特の味が加わります。
キュウリを瓶にしっかりと詰めます。冷たい塩水（水1リットルに塩大さじ2.5杯）を入れます。暗所に4〜5日間置き、塩水に浸します。
その後、塩水を排出します。キュウリをきれいな水で2〜3回注意深く洗います。すべての調味料が瓶の中に残っていることを確認してください。
洗ってきれいなキュウリに冷たい流水を注ぎ、瓶を丸めます。
軽く塩漬けしたキュウリは、暗くて涼しい場所に長期間保存されます。シャキシャキしたキュウリは、一年中いつでもジャガイモ（マッシュ、フライ、または丸ごと温かいもの）やおいしいサラダによく合います。
