軽く塩漬けしたニンニクのクローブ - 冬に向けておいしいニンニクを準備するレシピ。
カテゴリ: 酸洗発酵
私は、この植物のピリッとした味の愛好家のための優れた準備である、軽く塩漬けしたニンニクのレシピを提供します。私の子供たちでさえ、クローブを 1 ～ 2 個食べることを気にしません。冬に向けてニンニクを準備するための、まったく複雑でなくおいしい自家製レシピを見つけました。他の主婦にもシェアしてます。
冬にニンニクを軽く塩漬けにする方法。
ニンニクの頭を複数のクローブに分け、各クローブから皮を取り除く必要があります。
次に、温水 - 1リットルと食卓塩 - 80 gが必要となるブラインを準備します。
次に、ピクルス用のガラス容器にスパイスを入れる必要があります：ディル、西洋わさびの葉、黒スグリ、桜の葉。
この後、皮をむいたニンニクを瓶に移し、ニンニクが完全に覆われるように塩水を注ぎます。
私たちの準備ができた瓶は、半分に折り畳まれたガーゼで閉じられ、麻ひもで結ばれ、ニンニクは室温（15〜22度）で塩漬けにされる必要があります。
軽く塩味を付けたニンニクはわずか 4 日で完成します。
この自家製製品は涼しい場所に保管しています。食欲をそそる缶詰のニンニクは、さまざまなサラダに加えたり、独立したスパイシーなスナックとして提供したりできます。
