リンゴンベリーのリンゴまたは梨のピクルス - 冬に向けてフルーツやベリーをピクルスにするための自家製レシピ。
カテゴリ: マリネの盛り合わせ
リンゴンベリーのピクルスはそのままでも美味しいですが、この自家製レシピにリンゴや洋ナシのスライスを加えると、香り高く酸味のあるリンゴンベリーがよく合います。
したがって、準備のために次のことを行う必要があります。
— リンゴンベリー – 1kg;
— 梨/リンゴ – 0.5 kg。
マリネの場合:
— 水 – 630 ml。 (これは-2.5グラスです);
— 食卓酢 – 125 ml。 (これは0.5カップです);
- 砂糖 - 10テーブル。間違い;
— 塩 – 小さじ3分の1。
— 選べるスパイス: — クローブ、オールスパイス、シナモン。
冬に向けてリンゴンベリーと果物をピクルスにするレシピを段階的に説明します。
私たちはリンゴンベリーを収穫する準備をします - 選別して洗います。
果物（リンゴまたは梨）を4つの部分に切り、沸騰したお湯で湯通しする必要があります。リンゴの場合は1〜3分で十分ですが、梨の場合はもう少し長く、4〜5分です。
湯通しした後、果物のスライスを冷水で急冷します。
次に、ベリーとフルーツを事前に混合するか、層を交互にして、ワークピースを瓶に入れます。
マリネ - 事前に調理して冷やします。
その後、冷却したマリネードの詰め物をワークピースの入った瓶に充填し、滅菌します。 2リットルの瓶を25分間滅菌しますが、リットルの瓶の場合は15分で十分です。
このような処理の後、リンゴンベリーのピクルスが入った部分をすぐに丸める必要があります。
冬には瓶を開けて、各種フルーツのピクルスやリンゴンベリーを楽しみます。冬に向けてフルーツとリンゴンベリーをピクルスにするこの簡単なレシピを使用すると、健康的でジューシーで香り高い自家製の準備をすることができます。
