ナナカマドのピクルス - 冬のための自家製赤いナナカマドのオリジナルレシピ。
珍しくて便利な準備が好きな人のために、自家製ナナカマドのベリーのかなりシンプルであると同時にオリジナルのレシピを提供します。私たちの街の通りを大量に飾るベリーをピクルスにします。赤い実のナナカマドまたは赤いナナカマドについて話します。
どこにでも生えている木からベリーを採取できます。ただし、車の少ない場所を選びましょう。確かに、栽培された木の果実からの準備はよりおいしいことがわかります。残念ながら、私たちの庭ではあまり見ることができません。しかし、これは重要ではありません。それではレシピの本題に入ります。
自宅でナナカマドの果実を漬ける方法。
果物を通常の手順に従ってみましょう。枝を洗って取り除きましょう。
ナナカマドを沸騰したお湯に投入します。 1分後、もう1つを取り出します。瓶をベリーで満たします。
その間に、簡単なことをしましょう - 詰め物を準備します。水、砂糖 - それぞれ1リットルと1.5kg。詰め物を加熱し、数分間煮ます。電源を切る前に、さらに 25 ml の 9% 酢または 45 ml の 5% 酢を追加します。
しかし、スパイスのないマリネはありません。ナナカマドに必要なスパイスは、オールスパイス、クローブ、シナモンです。瓶に入れるだけです。
ナナカマドの果実とスパイスをホットソースに加えます。
残っているのは、ワークピースを 85 度で低温殺菌することだけです。 20分 - 1/2リットル、25 - 1リットル。蓋の下に巻きます。
このレシピのすべてが珍しいことに同意します。マリネの組成と漬ける製品の両方。自宅でマリネした赤いナナカマドは、肉や鶏肉とよく合います。おそらく、このナナカマドのベリーをおいしい自家製ドリンクとして評価する愛好家もいるでしょう。一言で言えば、気に入っていただけることを心から願っています。
