ニンニク、ニンジン、コショウを詰めたナスのマリネ。冬に向けて準備するための簡単なレシピ - スナックはすぐに美味しくなります。
野菜を詰めたナスのマリネは、「とりあえず」準備することも、冬に備えて準備することもできます。おいしい自家製ナスの前菜は、毎日の食事を完全に多様化し、休日のテーブルのハイライトにもなります。
ワークピースの準備には次の材料が必要です。
- ナス、1kg。
- ニンジン、1個。 （大きい）;
- ピーマン、100グラム。
- ニンニク、100グラム。
- 塩、50グラム。充填用と100グラム。塩水用。
- コリアンダー、ミント、パセリ（必要に応じて「セット」を変更できます）。
- ブドウ酢、300 ml。 6%。
ナスの野菜詰めマリネの作り方。
ナスを縦に切り、沸騰した塩水で湯通しし、果肉の一部を取り除きます。注意 - 果肉を取り除く必要はありません。この場合、青いものを詰めるのがより困難になるだけです。ブラインを調製するには、100 gを混合します。塩と水1000ml。半分が冷めて水気が抜けたら、圧力をかけます（16～18時間）。
フィリングの材料を粉砕して混ぜ、塩を加えます。
得られた混合物をナスに詰め、慎重に瓶に入れ、その上に酢を注ぎます。 4〜5日で料理が完成します。今度は、スナックを青いものから冷蔵庫に移します。
野菜を詰めたナスを長期間保存したい場合は、瓶を滅菌に送り、密閉してください。ワークピースの保管条件は標準であり、暗くて涼しい場所です。
これで、おいしいナスのピクルスを手早く簡単に調理する方法がわかりました。
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