冬の梨のピクルス - 梨のピクルスのための珍しいレシピ。
カテゴリ: 酸洗い
梨を酢で作るこの珍しいレシピは、2日かかりますが、準備は簡単です。しかし、これはオリジナルの味を愛する真の愛好家を怖がらせるものではありません。さらに、プロセスは非常に簡単で、梨の酢漬けの珍しい味（甘くて酸っぱい）はメニューを多様化し、家族やゲストを驚かせるでしょう。
この梨のコンポートを酢で作るには、次のものが必要です。
- 小さな梨 1.2 kg。
- 水1/4リットル。
- 砂糖400g。
- 酢500g;
- シナモン10g;
- レモンの皮 - 1つ。
梨の冬漬けの作り方
洗って芯を取った梨を切り、塩水を注ぎます。このように梨が濡れている限り、梨は黒くなりません。
そして梨のマリネを作ります。これを行うには、レシピに指定されているすべての材料を組み合わせて沸騰させます。
塩水から取り出した梨をマリネに加えて煮ます。
果物が柔らかくなったら、火から下ろし、取り出さずに冷まして翌日まで浸します。
明日は、梨を準備した容器に入れるだけです。
ご家族に最適なサイズの瓶を用意してください。家族が多い場合は 3 リットルのものをお持ちください。25 分間滅菌しますが、家族が小さい場合は 1 リットルまたは 0.5 リットルのものでも十分です。それぞれ 20 分間と 15 分間滅菌するだけで済みます。
全て。酢を使った珍しい梨の準備ができました。丸めて保管します。この自家製梨は冷蔵保存する必要がありません。パントリーでも大丈夫です。
洋梨のピクルスは、パイを焼くときの前菜やデザートとして、パンケーキの詰め物として、または料理の空想に合わせて使用してください。
