ズッキーニとニンジンのインスタントマリネ
カテゴリ: 酸洗い
ズッキーニを持っていて、あまり時間をかけずにマリネしたい場合は、このレシピが最適です。今日は、冬に向けてインスタントニンジンを使ったおいしいズッキーニのマリネの作り方をご紹介します。
このレシピは非常に簡単ですぐに準備でき、結果はすべての期待を上回ります。家では、これらのズッキーニとニンジンのピクルスを「おいしい」と呼んでいます。そこで、私の段階的な説明と写真を使用して、冬に向けて殺菌せずにズッキーニを素早く簡単に漬けます。
Yummy を作るには次のものが必要です。
- ズッキーニ;
- にんじん;
- コショウの実;
- 月桂樹の葉。
- ニンニク。
塩水には次のものが必要です。
- 水1リットルの場合。
- 塩 大さじ2。
- 砂糖大さじ2。
- 食卓酢 9% - 120 ml。
ズッキーニを殺菌せずに冬に漬ける方法
まず、すべての製品を準備する必要があります。十分にすすぎ、乾燥させてください。次に、ズッキーニを円形または三日月形に切ります。スライスの厚さは約0.5〜1 cmで、にんじんの皮をむき、粗いおろし金ですりおろします。ニンニクは半分に切らなければなりません。
準備した製品を瓶に入れます。ニンジン、ニンニク、月桂樹の葉、コショウの実を瓶の底に置きます。もっとスパイシーな料理が好きな人は、クローブを1つ追加できます。
瓶を滅菌する ズッキーニに2回水をやるので、敷設する前に行う必要はありません。
初めて瓶に熱湯を注ぎ、15〜20分間放置します。指定された時間が経過したら、この液体を排出し、それに基づいて塩水を準備し、必要な量の塩、砂糖、酢を加えます。
瓶に塩水を入れ、漬けたズッキーニを丸め、蓋を下にして置き、完全に冷めるまで暖かい毛布で包みます。
これらのズッキーニのピクルスは冷暗所に保管する必要があります。夏に準備をしておけば、冬も快適に過ごせます。
