殺菌なしの即席ピクルス、動画レシピ
殺菌せずに冬に向けてキュウリのピクルスを準備するのにそれほど時間はかかりません。確かに、キュウリを漬けるときは、塩水と水の両方を沸騰させる必要があるため、部屋を暖房せずに行うことはできません。しかし、冬の間ずっと、おいしいカリカリのキュウリのピクルスで家族を甘やかすことができるようになったら、誰もこのことを覚えていないでしょう。
ということで、早速キュウリの浅漬け、準備。
最初は標準的なものです。洗って選別し、冷水に2〜3時間浸します。野菜の準備。 3リットルの瓶の場合、準備する必要があります：ディル - 傘、中サイズ1本、西洋わさびの葉 - 中サイズの葉1枚、スグリの葉 - 5枚、桜の葉 - 5枚、ニンニク - 2〜3クローブ、黒コショウの実 7-10 個、月桂樹の葉 - 2 個
で 既製の瓶 準備したスパイスの半分を入れ、キュウリを入るだけ入れます。これを正しく行う方法は、ビデオレシピに示されています。残りの調味料を上に加え、熱湯を注ぎます。滅菌蓋をして25〜30分間放置します。この間にキュウリのマリネを準備します。
キュウリのマリネを準備します。
3 リットルの瓶 1 つには次のものが必要です。
水 - 1.4 - 1.5リットル、
塩 - 大さじ2スプーン、
砂糖 - 大さじ1スプーン、
酢 - 100グラム。
すべてを鍋に入れて沸騰させます。
注意： 塩と砂糖を加えた水がすでに沸騰しているときに、最後に酢を注ぎます。
マリネを長時間煮ることはありません。 2〜3分だけ煮て火を止めます。
キュウリの瓶から先ほど注いだ水を注ぎます。便宜上、穴を開けたプラスチックの蓋で瓶を閉じることができます。水は静かに流れ、中身はすべて安全に保たれます。
プラスチックの蓋を外し、準備した熱いマリネをキュウリの上に注ぎます。再度金属製の蓋をかぶせてネジで締めます。
全て。簡単レシピで殺菌なしの即席きゅうりの浅漬けが完成しました。冬の間は瓶を脇に置いておくことができます。
彼らは、100回聞くよりも一度見たほうが良いと言います... したがって、Irina Savenukからのキュウリのピクルスのビデオレシピを提供します
