冬用のキュウリとトマトのウォッカ漬け（各種）、滅菌なしで缶詰 - シンプルなレシピ

自家製の準備が本格化しており、冬に向けてキュウリとトマトの盛り合わせをウォッカと一緒に準備する方法のレシピは、すべての主婦に役立つでしょう。それでは、殺菌せずに冬に向けてキュウリとトマトのピクルスの詰め合わせを準備するにはどうすればよいでしょうか？

材料： 水, ウォッカ, カーネーション, オールスパイス, コリアンダー, 月桂樹の葉, 桜の葉, わさびの葉, キュウリ, トマト, 砂糖, 塩, ディル, お酢, 黒こしょうの実, ニンニク
ブックマークする時間: 夏, 秋

このレシピに従って詰め合わせを準備するには、3 リットルの瓶が 1 つ必要になります。

黒胡椒 - 4個。

オールスパイスエンドウ - 4個。

クローブ - 4個。

コリアンダー - 小さじ1杯。

月桂樹の葉 - 6枚。

ニンニク - 4〜5クローブ。

ディル - 2つの花序。

桜 - 2枚の葉。

ホースラディッシュ - 2枚の葉。

塩 - 大さじ2;

砂糖 - 大さじ2;

酢（9％） - 50ミリリットル。

ウォッカ - 50ミリリットル;

新鮮なキュウリとトマト - 瓶に何個入るでしょうか。

トマトとキュウリの盛り合わせの作り方:

準備したスパイスの半分を清潔で滅菌した瓶に入れます。にんにくは3～4等分に切ります。

キュウリとトマトを瓶に入れます。

残りの調味料を上に置きます。

お湯をわかす。 3リットルの瓶1本には約1.5リットルの水が必要です。

水が沸騰したら瓶に注ぎます。滅菌した蓋を閉めて10分間放置します。

瓶の水を鍋に戻し、塩、砂糖を加えて再度沸騰させます。塩水が沸騰したら、酢、ウォッカを加えて再び沸騰させます。

沸騰したマリネをキュウリとトマトの入った瓶に注ぎ、蓋をして巻きます。

丸めた瓶を逆さまにしてラップをし、完全に冷めるまでそのまま放置します。

私たちはおいしい詰め合わせ、キュウリとトマトのウォッカ漬けを冬の間保管するためにしまいました。滅菌せずに保存する簡単レシピです。