お店と同じ自家製きゅうりの浅漬け
市販のキュウリのピクルスは通常、サラダに加えるのに最適であり、多くの主婦が自宅で調理するときに同じ味を得ようとします。もしあなたもこの甘辛い味が好きなら、私のこの投稿が役立つかもしれません。
私の写真のレシピでは、店頭と同じように、冬に向けてキュウリを漬ける方法を段階的に説明します。このような準備をするのは非常に簡単です。私の推奨事項に正確に従えば、成功するでしょう。
きゅうりをお店みたいに漬ける方法
この準備のために、私は小さなキュウリを使います。 3リットルの瓶に入る量が必要です。
準備には塩、ディル、砂糖、水も必要です。準備に明るい香りを与えるには、月桂樹の葉が必要です。ニンニク、西洋わさびの葉、黒コショウがスパイスを加えます。そしてもちろん、酢も必要です。
まず、キュウリを洗い、水を3時間ほど入れます。この間、私と 滅菌します 瓶。
キュウリの端を切り落として中に入れます。また、月桂樹の葉を数枚、ニンニク - 5クローブ、黒コショウ - 5個、ホースラディッシュ - 1枚の葉も追加します。
瓶にキュウリとスパイスを沸騰したお湯で満たします。ガラスが熱湯の圧力に耐えられるように、慎重に少しずつ作業していきます。
涼しくなるのを待っています。水を抜きます。私は将来のカリカリの珍味に再び熱湯を注ぎます - 2回目。また寒くなる冬の準備を待っています。
さて、鍋に水を注ぎます。私はそれに砂糖 - 3/4カップ、塩 - 大さじ3を加えます。スプーン。沸騰したら火から下ろします。そして大さじ2.5を注ぎます。スプーン70％酢エッセンス。
マリネをキュウリの上に注ぎます。巻き上がってます。ひっくり返します。包み込んでます。翌日、私はキュウリのピクルスをセラーに送り、店で保管します。
私は冬にこの準備をしておいしいサラダを作ります。お店と同じようにきゅうりを漬ける簡単レシピをご紹介します。サクサク、スパイシーな甘さが得られ、滅菌の必要はありません。ぜひ試してみてください！
