冬に向けて珍しいキュウリのチリケチャップ漬け
キュウリはキュウリ、シャキシャキ美味しい、緑色も素敵。主婦たちは冬に向けてさまざまな準備をします。結局のところ、たくさんの人がいて、たくさんの意見があります。 🙂
新鮮なものが好きな人もいれば、食べるだけの人もいます 瓶に塩漬けしたもの またはから 樽、 誰か 漬物、そして誰か キュウリのサラダ 冬の間それをすることを好みます。冬に向けて、チリケチャップを添えたピリ辛キュウリのピクルスを作ってみましょう。レシピはまったく複雑ではありません。キュウリの味は、適度にスパイシーで、少しスパイシーで、シャキシャキとした食感で、ただただ驚くべきものです。初めてきゅうりを巻く人のために、写真付きで詳しいレシピを作りました。
製品は 6 リットルの瓶用に設計されています。
- キュウリ – 3.5kg。
- チリケチャップ - 300グラム;
- 月桂樹の葉 – 12枚。
- 水 - 1.5リットル。
- 塩 - 大さじ3;
- 砂糖 – 200グラム;
- 酢（9％） – 270グラム。
キュウリのチリケチャップ漬けの作り方
完成したキュウリのピクルスを硬くてシャキシャキにするには、準備の最初の段階で冷水に3時間浸す必要があります。
この間は時間があるので 滅菌する 銀行。各瓶に月桂樹の葉を2枚ずつ加えます。
次に、キュウリを手で徹底的に洗い、土の残留物を取り除き、鋭いナイフで端を切ります。端を切り落とす必要はありませんが、こうすることで瓶に入ったキュウリがより美しく見えます。次に、キュウリを瓶に入れます。
キュウリの最初の列を互いに近づけて配置するようにしてください。
2段目は小さめのキュウリを選び、大きいキュウリは半分に切っても大丈夫です。瓶はできるだけ完全に満たされる必要があります。
次に、キュウリのマリネの詰め物を準備します。作り方は簡単で、水を沸騰させ、塩と砂糖を加えて溶けるまで待ちます。次にケチャップを鍋に絞ります。すべてが一緒に沸騰したら、火を止めて酢を加えます。
瓶の上部にキュウリを入れ、温かいマリネの詰め物を入れます。
次に、瓶を沸騰した蓋で覆い、ボイラーに置きます。まずその底に布ナプキンを置く必要があります。
沸騰したお湯に瓶の2/3が浸るくらいのお湯を注ぎます。その後、 瓶を滅菌する 沸騰した瞬間から15分。
滅菌後、キュウリの入った瓶は密閉する必要があります。
このレシピに従って準備されたキュウリのピクルスは、通常の家庭用パントリーに保存できます。
美味しくてほどよい辛さのキュウリのチリケチャップ和えが、あなたの自家製料理の中で誇りを持っていただけることを願っています。
