冬にぴったりのピリ辛キュウリのハラペーニョソース漬け
カテゴリ: 漬物
寒い冬の日にスパイシーなキュウリの瓶を開けるのはとてもうれしいです。肉については、それだけです！スパイシーなキュウリのハラペーニョソース漬けは、冬に向けて簡単に作れます。この準備のもう一つのハイライトは、缶詰にするときに滅菌なしでできることです。これは忙しい主婦を喜ばせざるを得ません。
私が提案した準備に興味がある場合は、写真付きの段階的なレシピを参照すると、スパイシーなキュウリを正しく作り、間違いを避けることができます。
以下を準備する必要があります。
- 小さな新鮮なキュウリ - 約1.5 kg。
- 水 - 大さじ4〜5程度。
- ハラペーニョホットソース - 200 g (他のホットソースに置き換えることができます);
- 塩 - 大さじ2 l.;
- 砂糖 - 大さじ1 l.;
- リンゴ酢 - 大さじ3/4;
- クローブ - 6個。
- コショウの実 - 6個。
- ディル傘 - 3〜6本。
- ニンニク - 2〜3歯。
冬に向けてピリ辛キュウリを漬ける方法
キュウリを洗い、均一で中くらいの大きさの果物を選び、鋭いナイフで尾を切り落とし、冷水を注ぎます。 3.5時間放置します。
スパイス、ディル、ニンニクを準備します。それらを底に置きます 準備された瓶。その上にキュウリをしっかりと置きます。瓶にディルの傘を詰めて完成です。沸騰したお湯を準備に注ぎ、5〜7分間放置します。
指定された時間が経過したら、水を使いやすい容器に捨てます。塩、砂糖、ホットトマトソース、酢酸を加えます。火の上に置き、沸騰させます。
キュウリを芳香液体で満たし、特別なキーで瓶を巻き上げます。
スパイシーなキュウリを裏返し、その上にタオルをかぶせます。
完全に冷却した後、瓶を冬の間長期保管場所に送るだけです。
冬には、おいしいキュウリのピリ辛ソース漬けを取り出し、フライドポテト、肉、または野菜のキャセロールと一緒にオリジナルのスパイシースナックとして提供します。
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