冬のためのリンゴのピクルス - 自宅で瓶にリンゴをピクルスする方法に関するステップバイステップのレシピ。
冬に向けてリンゴをピクルスにしておけば、あなたと子供たちの両方にとって、おいしいスナック、軽食、または単においしいごちそうをいつでも手元に置くことができます。このレシピに従ってマリネしたリンゴは美味しくてピリ辛で、家族全員に適しています。ゲストの前で披露しても恥ずかしくないでしょう。
ピクルスには、しっかりとジューシーなリンゴを選ぶのが最適です。このアドバイスに耳を傾ければ、結果は必ずあなたを満足させるでしょう。
冬に向けて瓶にリンゴのピクルスを準備する方法。
マリネ用の容器は通常の方法で準備します。
傷がつかず瓶に入るリンゴを選び、丁寧に洗います。
この後、果物をできるだけしっかりと瓶に詰め、マリネで満たします。
さて、主なことは、リンゴのおいしいマリネを準備する方法を知ることです。
マリネ1リットルに対して、冷水500g、グラニュー糖200g、9％酢1杯、塩（適量）、オールスパイス5粒、クローブ、シナモンを準備する必要があります。リンゴが酸っぱい場合は、砂糖を 120 g 多く摂取し、液体を 120 ml 減らす必要があります。
マリネの作り方は他の野菜やキノコの場合と同じです。すべてを一緒に煮て、約5分間煮ます。酢を加えます。再び沸騰したら火を止めます。
リンゴの準備は、低沸騰水で5分以内、瓶がリットルで、その容量が3リットルの場合は30分以内に滅菌されます。瓶の中身が沸騰しないように注意する必要があります。
滅菌後の推奨時間が経過したら、瓶を丸める必要があります。
注意: リンゴの過度の軟化を避けるために、低温殺菌後、ワークピースを直ちに冷却する必要があります。
リンゴのピクルスは、ジビエ、鶏肉、あらゆる肉料理や野菜料理に加えるのに最適です。天然の抗酸化物質が豊富に含まれているため、さまざまな感染症やウイルスの予防のために食品に定期的に使用することをお勧めします。
