冬用のニンニク入りグリーントマトのマリネ - 瓶にグリーントマトを漬ける方法の自家製レシピ
カテゴリ: トマトのピクルス
ニンニク入りの緑色のトマトのピクルスは、サイトのトマトが予想通りに熟す時間がなく、すでに秋が到来している場合に最もよく準備されます。緑色のトマトのピクルスのレシピをマスターすれば、これはもう怖くありません。結局のところ、緑色の未熟トマトから、非常に美味しく、少しスパイシーな自家製の準備をすることができます。
この自家製レシピでは、大きさと形がほぼ同じ緑色のトマト果実を選択する必要があります。マリネードの含浸の均一性はこれに依存します。
冬に向けて緑色のトマトを瓶に漬ける方法。
このように調整したトマトを洗い、よく研いだナイフで切ります。
得られたカットに、ニンニクの小さなスライスと少量のパセリまたはディルを入れます。両方のハーブを入れることは禁止されていません。
写真。グリーントマトのニンニクとディルの詰め物
次に、緑色のトマトとニンニクを注意深くリットル瓶に入れ、沸騰したマリネを注ぎます。
調製物の入った瓶は20分間滅菌し、その後丸める必要があります。
水1リットルあたりのトマトのマリネ:
- 塩 - 1テーブル。スプーン;
- 砂糖 - 2つのテーブル。スプーン。
— 食卓酢 – 60 ml。
冬には、このようにして準備された緑色のトマトのピクルスはしっかりとしており、見た目も香りもとても食欲をそそります。おいしい前菜になります。
