冬に向けてニンニクのピクルス - ニンニクを美味しく漬ける方法のレシピ。
カテゴリ: 酸洗い
ニンニクのピクルスは、風味豊かでスパイシーなスナックとして使用できる、冬に向けた優れた自家製料理です。このレシピのもう 1 つの疑いのない利点は、調製に密閉シールが必要ないことです。
冬に向けてニンニクを漬ける方法。
準備は、水200ml、酢200ml、砂糖50g、塩20g、ピーマン4個、月桂樹の葉3枚、ホップスネリ調味料小さじ2のマリネを注ぐことによって行われます。必要な大きさの鍋に全て入れて煮ます。
マリネを調理している間に、ニンニクの頭全体をクローブに分割します。殻から取り出し、ザルに入れ、沸騰した塩水に1分間置きます。ニンニクを湯通しするには、コップ2杯の水（これは500ml）と大さじ2が必要です。 l.塩（これは50gです）。
ザルをニンニクと一緒に沸騰したお湯から取り出します。冷水で冷やします。クローブを清潔なガラス瓶に入れ、準備したマリネを注ぎます。
密閉する必要はありません。プラスチックの蓋またはクッキングシートで瓶を閉じ、麻ひもで結ぶだけです。
ニンニクのピクルスは、涼しい食料庫または冷蔵庫に保管できます。冬に向けて美味しくて簡単なニンニクの保存方法をご紹介します。
