冬に向けてニンニクとハーブを瓶に入れてマリネし、オーブンで焼いたピーマン
今日は、オーブンで焼いたピーマンをニンニクとハーブでマリネしたとてもおいしい料理のレシピを紹介したいと思います。このようなピーマンは、冬に向けて巻いたり、前菜やメインディッシュへの追加として使用したり、準備を冷蔵庫にしばらく保管したりすることができます。
わかりやすくするために、提案された準備レシピには、撮影した段階的な写真が添付されています。
冬にオーブンで焼いたピーマンをマリネする方法
したがって、缶詰には1キログラムのピーマンが必要です。サヤを洗い、タオルの上で乾かします。
天板に植物油を塗り、その上にコショウの実を置きます。パンをオーブンに30〜40分間入れます。
焼成中にパチパチ音がします。オーブンでピーマンにきれいな焼き色が付くはずです。
ピーマンの準備ができたら、すぐに大きな鍋に移し、蓋で20〜30分間しっかりと覆います。これは、唐辛子が「広がり」、皮が簡単に剥がせるようにするためです。
次のステップは皮を剥くことです。これをきれいなプレート上で行います。ジュースはこの容器に流れ込み、後でマリネに必要になります。
焼いた果物の皮、種、ヘタは簡単に取り除かれ、果肉はいくつかの部分に引き裂かれます。私はいつもピーマンを手で縦に3等分します。
ペッパーマリネ
植物油大さじ3と6%リンゴ酢大さじ3をボウルに注ぎます。小さじ1杯の塩、ハーブ、ニンニクを加えます。私が持っていたハーブは生のディルだけでしたが、パセリやバジルを加えてもいいでしょう。大きなニンニクを3片取り、マリネ用にスライスします。
マリネードとローストしたピーマンの汁を混ぜます。
で きれいな瓶 （私は0.5リットルの瓶を持っています）黒コショウまたはコショウの混合物を数粒入れます。
焼いたピーマンを瓶に入れ、各層にマリネを注ぎ、ニンニクをトッピングします。マリネと焼きピーマンを 1 つの容器で混ぜて、瓶に入れるだけです。
次に、そのようなワークピースの保存期間を決定する必要があります。
冬に向けて長期保存を計画している場合は、瓶が必要です 滅菌する ウォーターバスに30分間浸します。
近い将来に準備したものを食べる予定がある場合は、蓋付きの瓶を閉めて冷蔵庫に入れてください。オーブンで焼いてマリネードをかけたピーマンは、1日で食べられるようになります。この商品は冷蔵庫でかなり長期間保存できます。
焼きピーマンのマリネがとても美味しくて、先に食べてしまいます。写真付きのこのレシピのヒントを使用して、そのような準備を自分で準備してみてください。
