冬のハニーキノコを瓶にマリネする - シンプルなレシピ
カテゴリ: 冬にぴったりのキノコ
自宅でキノコのピクルスを作る簡単な方法を紹介したいと思います。このようにマリネするととても美味しくなります。
同時に、写真付きのこの簡単なステップバイステップのレシピを準備するのに、ほとんど時間はかかりません。
したがって、次のものが必要になります。
• ハニーマッシュルーム – 500グラム。
• 酢 – 小さじ3。
• 砂糖 – 小さじ4。
• 塩 – 小さじ2。
•月桂樹の葉 – 4枚。
•オールスパイス – 6個。
• クローブ – 6個。
• 水 – 1リットル。
• ひまわり油 – 大さじ3。
• 0.5リットル瓶 – 3個。
冬に向けて蜂蜜キノコを瓶に適切に漬ける方法
まず、採取したキノコや購入したキノコを選別して洗浄します。小さなサイズの若いキノコが必要になります。流水で洗います。葉や他の森林の残骸を取り除き、キノコを鍋に移し、キノコが軽く覆うように水を加えます。
蓋をして沸騰したら弱火で10分ほど煮ます。
この時点で、ナラタケのマリネを準備する必要があります。これを行うには、酢、オールスパイス、塩、砂糖、月桂樹の葉、クローブを1リットルの水に加えます。マリネを沸騰させます。半調理したキノコを沸騰したマリネに移します。さらに20分間調理します。
キノコを火から下ろし、少し冷まします。
既製品への移行 きれいな瓶。少し温かくなるまでさらに冷まします。
上部の各瓶に大さじ1杯の植物油を注ぎ、丸める必要のない蓋で閉めます。 1週間以内に取り出して食べます。食欲旺盛！！！
漬けたキノコは涼しい場所に保管する必要があります。冷蔵庫または地下室の一番上の棚がこれに適しています。キノコのピクルスは丸める必要はなく、プラスチックの蓋で覆うか、鉄製の蓋で単にねじ込むだけであることを覚えておくことが重要です。
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