ジンジャーマーマレード：ゼラチンにレモンとはちみつを加えたおいしいジンジャーマーマレードを作るレシピ
カテゴリ: マーマレード
ショウガは当然のことながら、民間療法の中で最も強力な薬の中で最初の地位を占めています。料理にも使われ、この薬効と絶妙な味の組み合わせが、普通のデザートを健康的なデザートに変えます。
適切な材料を選べば、ジンジャーマーマレードは薬用にもなります。結局、ジンジャーマーマレードには何が含まれているのでしょうか？生姜そのもの、レモン、水、ゼラチン、砂糖。唯一疑問なのは砂糖ですが、蜂蜜でも代用できますよね？
ジンジャーマーマレードを本当に美味しく健康的にするには、製品の正しい比率を維持する必要があります。
- 根生姜。乾燥したまたは新鮮なすりおろした根を小さじ2杯入れる必要があります。
- レモン - 1個;
- 砂糖または蜂蜜 - 250 g;
- 水 - 550 g;
- ゼラチン - 40 g。
生姜の根を洗い、皮をむき、細かいおろし金ですりおろします。
レモンの皮をすりおろします。
砂糖、水、レモン汁からシロップを作ります。
ゼラチンを薄めるために水を少し残しておきます。結局のところ、水の総量はちょうど 550 グラムでなければなりません。
沸騰したシロップに、すりおろした生姜とレモンの皮を加えます。弱火で20分間煮ます。
熱いシロップをふるいで濾します。
シロップにゼラチンを加えて再度沸騰させ、すぐに鍋を火から下ろします。
ベーキングシートをラップで覆い、その中に温かいマーマレード混合物を注ぎます。
マーマレードを冷蔵庫に入れて固めます。
マーマレードが固まったら型から取り出し、細かく切ります。
各ピースを粉砂糖で転がして、お召し上がりください。
ココナッツフレークやすりおろしたナッツをトッピングとして使用できますが、それはすべてあなたの好みと想像力次第です。
おいしく自分にご褒美をあげて、生姜とレモンを使ったマーマレードの作り方のビデオをご覧ください。
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