冬用の小さな玉ねぎのピクルス、または玉ねぎとピーマンのおいしい前菜 - 自家製レシピ。
カテゴリ: ピーマンのピクルス
タマネギとレタスピーマン、この 2 つの野菜は、さまざまな保存レシピで完璧に補完し合います。主婦には、この簡単な自家製レシピを使って、小さな玉ねぎのピクルスにピーマンを詰めた美味しい前菜を作ることをお勧めします。
玉ねぎとピーマンのおいしい冬のおやつの製品:
- 玉ねぎ（小玉ねぎ） - 0.5 kg。
— レタスコショウ（赤が望ましいが、緑でもよい） – 2個;
- テーブルビネガー - グラス1杯。
- 塩 - 味をみてください。
自家製前菜のピクルスは、野菜を準備することから始めます。玉ねぎの皮をむき、レタス、ピーマンから種を取り除き、縦に細切りにします。
次に、準備した野菜を塩水で5分間茹で、その後急冷する必要があります。
次に、球根の中心を切り取る必要があり、得られたスペースを刻んだコショウのストリップで埋めます。
野菜を湯通しした後に残った水に食卓酢を加え、マリネを沸騰させます。
次に、沸騰したマリネ混合物を詰めた野菜の上に注ぎます。
私たちの準備ができた皿を蓋で覆い、玉ねぎをマリネに24時間放置します。
時間が経ったら、マリネ液を注意深く排出し、再度沸騰させます。
マリネード混合物を再び玉ねぎの上に注ぐ前に、冷却する必要があります。
それで、私たちは準備をかろうじて温かいマリネで満たし、それを涼しい場所に1か月間置き、前菜が徐々に準備の状態に達するようにします。
レタスピーマンを詰めた小さな玉ねぎのピクルスは、テーブルの上でとても美しく見えます。食べるときは、この前菜にオリーブ油またはひまわり油をかけるとよいでしょう。したがって、時間があれば、小さな玉ねぎを購入し、調理したら、この玉ねぎのピクルスの準備のレシピを楽しんでください。
