冬用の浸したクランベリー、または調理せずにクランベリーを準備する方法に関する簡単なレシピ。
カテゴリ: 酸洗発酵
クランベリーのピクルスは準備が簡単なだけでなく、驚くほど簡単です。ベリーをきれいな水で満たすだけで済みます。このレシピには調理や調味料は必要ありません。あなたの努力も最小限ですが、クランベリーは最大限のビタミンを保持しているため、冬には体も最大限の恩恵を受けるでしょう。
材料： クランベリー
自宅でクランベリーのピクルスを作る方法。
ワークピースを高品質にするには、まず必要なものをすべて準備する必要があります。
クランベリーから汚染物質を取り除き、流水で洗います。
まず、クランベリーをソーダで発酵させる準備のための樽またはその他の容器を洗い、次に沸騰したお湯を注ぎます。蓋の円についても同じことを行います。
仕込み水は必ずフードフィルターに通すか、湧き水をご使用ください。
次に、クランベリーを浸漬用の容器に注ぎ、水を加えて木の輪でベリーを覆います。
バレルを寒い場所に置き、1か月後にサンプルを採取できます。
浸したクランベリーは、味や栄養特性を損なうことなく、ほぼ1年間保存できます。
このように、スパイスを一切使わずに、将来の使用のためにクランベリーを準備するのがいかに簡単であるかがわかります。
