ニンジンの缶詰 - 冬のレシピ。新鮮なニンジンを簡単に置き換えることができる自家製の準備。

カテゴリ: 酸洗発酵

缶詰のニンジンの簡単なレシピを使用すると、家に新鮮な根菜がない冬にこの根菜を使ったあらゆる料理を準備することができます。

材料： にんじん, 塩

冬に向けてニンジンを缶詰にします。

冬に向けてのニンジン

皮をむき、厚いスライスに切ったニンジンを沸騰したお湯に入れ、正確に5分間その中に入れておく必要があります。

次に、穴付きスプーンを使用してふるいの上に取り出し、水が排出されるのを待ちます。湯通ししたニンジンを乾いた瓶に入れ、塩200gとバケツ1杯の水で作った塩水を注ぎます。

満たされた0.5リットルの瓶を水の入ったボウルに入れ、20分間沸騰させます。

次に、瓶に蓋をして、しっかりと巻きます。

ワークを自然冷却させます。

自家製にんじん缶詰は涼しい場所に保管するのが最適です。ニンジンはすでに調理されているため、調理の2〜3分前に料理に追加されます。