シーバックソーンジュース：さまざまな準備オプション - 冬と夏にシーバックソーンジュースをすばやく簡単に準備する方法

シーバックソーンの木は高さ4メートルに達しますが、最も有用な果実を収集する際の主な困難は、茂みの高さではなく、果実の付いた枝にある鋭くて長いとげにあります。現代の育種家は、この「深刻な」欠点のない現代品種の苗木を提供しています。木がまだ非常に小さく、琥珀の実が大量に収穫できない場合は、シーバックソーンを生鮮品と冷凍品の両方で食品市場または店舗で購入できます。

どのベリーを使うか

シーバックソーンは8月から9月に熟します。収穫後、果実はすぐに酸っぱくなるため、できるだけ早く果実飲料、コンポート、ジャムなどに加工する必要があります。ジャムやコンポートが冬の間ずっとセラーに保管されている場合は、フルーツジュースをすぐに飲むか、準備後の最初の排水中に飲む必要があります。したがって、冬やオフシーズンの間、いつでも自分やあなたの愛する人のためにビタミンシーバックソーンジュースを準備できるように、ベリーの一部を冷凍することをお勧めします。右 凍った シーバックソーンを食べると、冬の間ずっとビタミンを補給できます。

どのベリーを使っても、シーバックソーンジュースは同じように美味しくて健康的です。

ベリーの準備

新鮮な果物は選別され、小枝や葉が取り除かれます。茎を切り落とす必要はありません。ザルを使用する場合は、蛇口の下でシーバックソーンを洗い、余分な液体が排出されるのを待ちながらしばらく放置します。

果物が冷凍されている場合、シーバックソーンを準備するために追加の操作を行う必要はありません。唯一のことは、レシピで必要な場合はベリーを解凍する必要があるということです。これを行うには、テーブルの上の皿にベリーを20〜30分間放置します。

フルーツドリンクのレシピ

沸騰したシロップを加えたクラシックバージョン

このレシピの主な材料は、シーバックソーン 1 キログラム、水 3 リットル、砂糖 2 杯です。ベリーはブレンダーで砕くか、マッシュポテト用のポテトマッシャーで砕きます。細かいふるいまたはガーゼを使用して、果肉を果汁から分離します。

同時に鍋に砂糖を入れた水を加熱します。粒子をより早く分散させるには、スプーンでシロップをかき混ぜます。活発な泡立ちが始まったら、パルプを鍋に加え、1分後に火を完全に止めます。フルーツドリンクベースを 20 分間蓋をしたままにしてから濾過します。最初に絞った絞り汁を甘いシロップに加えます。モールスは準備完了です！飲み物をできるだけ爽やかにするために、グラスに氷を入れます。カクテル用の氷を自分で作る方法が詳しく説明されています。 ここ.

Elena Bazhenova はビデオ ブログでシーバックソーン ドリンクの作り方について詳しく話しています。

シロップを沸騰させずに蜂蜜を使った簡単な作り方

このレシピでは、純粋なシーバックソーンベリーをグラス 1 杯、水 3 杯（清潔な水、できればボトル入り）、蜂蜜大さじ 4 杯を用意します。

ベリーをブレンダーで粉砕し、細かいふるいに通して果汁を絞ります。ケーキに冷水を注ぎ、よく混ぜます。液体の色が淡いオレンジ色に変わります。 「洗浄された」ケーキは濾過されて廃棄される。絞りたてのジュースと蜂蜜を水に加えます。フルーツドリンクは、養蜂製品の穀物が完全に溶解するまで徹底的に混合されます。

冷凍ベリーの冬バージョン

事前霜取りあり

フルーツジュースを準備するには、200グラムのベリーを用意します。ベリーは解凍されています。解凍した果物にコップ半分の水を加え、シーバックソーンの塊が完全に粉砕されるまでブレンダーでパンチします。得られたジュースをチーズクロスまたはストレーナーで濾過します。濃縮ジュースに大さじ3杯の砂糖または天然蜂蜜とコップ2杯のきれいな水を加えます。甘味料が完全に溶けるまでフルーツドリンクをかき混ぜ、グラスに注ぎます。

霜取りなし

シーバックソーン、200グラム、コップ1杯の熱湯を注ぎます。塊をブレンダーで粉砕し、濾過する。温かいジュースにさらに2カップの沸騰した（生の）水と大さじ3のグラニュー糖を加えます。完全に冷めたら、フルーツドリンクの完成です。病気のときは、免疫力を維持するために、砂糖を蜂蜜に置き換えたり、フルーツジュースを温めて飲んだりします。

チャンネル「トモチカクレバー！」冷凍ベリーから作ったシーバックソーンジュースのレシピを紹介します

シーバックソーンとクランベリーから

このレシピでは、生のフルーツと冷凍のフルーツの両方が使用されます。 100グラムの同じ割合のベリーをコップ1杯の熱湯に注ぎ、すぐにブレンダーで粉砕して濾過します。手元にミキサーがない場合は、ふるいまたはチーズクロスを使用しますが、この場合、冷凍フルーツが沸騰したお湯の中で完全にぐったりするまで5〜10分間待つ必要があります。

ケーキにグラス2杯の水を注ぎ、「すすぎ」、再度濾過します。水に砂糖大さじ4と最初に絞った果汁を加えます。クランベリーは酸味のあるベリーなので、砂糖の量はお好みで調整してください。

クランベリーとシーバックソーンのジュースの準備についてのチャンネル「Rychkova N」のビデオを見る

オレンジ入り

このレシピでは、シーバックソーン グラス半分と大きなオレンジ 1 個が必要です。柑橘類は徹底的に洗います。特別なおろし金またはナイフを使用して、オレンジ半分から皮の薄い層を取り除きます。果物自体はきれいにされ、果肉はホイールで切断されます。

シーバックソーンベリーとオレンジをブレンダーで粉砕します。果物やベリーの果肉を目の細かいふるいやガーゼの布に通してジュースを絞ります。

鍋に水3カップを入れて加熱します。ベリーとオレンジの皮とケーキを沸騰したお湯に入れます。フルーツドリンクベースを5分間煮沸し、濾過します。熱いスープに砂糖大さじ3を加えてかき混ぜて溶かし、ほぼ完全に冷まします。

フルーツとベリーのジュースを冷却したスープに加えます。フルーツドリンクには角氷が添えられ、必要に応じて新鮮なミントの葉が添えられます。

風邪に効く濃縮果実ドリンク

寒い季節は通常冬に当たるため、薬用ジュースは冷凍のシーバックソーンから作られることがほとんどです。

大きめのベリー2つかみに3/4カップの熱湯を注ぎます。ブレンダーを使用して、滑らかになるまで混合物を混ぜます。ベリーの種や皮を取り除くために、濃厚な濃縮フルーツドリンクをふるいに通してろ過します。ここでは砂糖の代わりに新鮮な蜂蜜を使用するのが最善です。大さじ1で十分です。

主なルール：蜂蜜がすべての有益な物質を保持するためには、45〜50度の温度に冷却したフルーツジュースに添加する必要があります。

この飲み物は、患者の状態が改善するまで1日1回服用する必要があります。生薬の量は個別に計算する必要があります。 2歳未満の子供には小さじ1杯、大人には100〜150ミリリットルで十分です。

ジャムジュース

広々とした冷凍庫がなかった時代には、フルーツドリンクは主にさまざまな種類のジャムから作られていたため、このオプションは「祖母のもの」と呼ぶことができます。

飲み物を準備するには、1リットルの水とグラス1杯のシーバックソーンジャムを用意します。冬仕込みが非常に甘い場合は、その量を減らすことができます。塊は完全に混合される。果実を取り除くために、飲み物はふるいに通されます。

シーバックソーンジュースの保存方法

もちろん、健康飲料は準備後すぐに飲むのが最適です。ただし、準備されたフルーツドリンクの量が多すぎることが判明した場合は、蓋でしっかりと覆い、1.5日以内の期間冷蔵庫に保管する必要があります。

また、興味深い冬の海クロウメモドキの準備についてもよく知っておくことをお勧めします。 シロップ シーバックソーンから、 かぼちゃのフレッシュベリージャム, シーバックソーンジュース そして 種なしジャム.