ニジンキュウリ – 素早く簡単にできる冬のサラダ
カテゴリ: キュウリのサラダ
さまざまなレシピを使用して、冬に向けてニジンキュウリを準備できます。非常に簡単な方法でネジンスキーサラダを準備することを提案します。ワークピースの準備中、すべてのコンポーネントは予備熱処理を受けず、そのままの状態でタンクに入れられます。
冬に備えて準備されたニジンのキュウリは美味しく、すぐに準備でき、保存も良好です。食卓に出す前に植物油を加えるのがおすすめで、オリーブオイルがベストですが、お好みで香りのよい自家製オイルを使ってもいいでしょう。冬に向けてニジンキュウリを準備する方法を、写真付きのレシピで段階的に説明します。
調達対象製品：
- キュウリ – 1.4 kg;
- 玉ねぎ – 750グラム;
- ディル – 20グラム;
- 塩 – 大さじ2。
- 砂糖 – 大さじ2。
- 食卓酢 5% – 100 ml;
- 黒胡椒（エンドウ豆） – 20個;
- オールスパイス（エンドウ豆） – 20個。
- 月桂樹の葉 - 2 g;
- 沸騰したお湯 - 必要なだけ。
ニジンキュウリを冬に向けて準備する方法
まず最初に、キュウリのサラダに必要な材料を準備します。キュウリは同じ大きさのものを選び、よく洗うことをお勧めします。玉ねぎの皮をむき、羽と外側の乾いた層を取り除きます。
きゅうりは3～5mmの厚さに切ります。大きめのきゅうりは縦に切ってから半円形に切ります。 
ディルを細かく刻みます。
玉ねぎを半分の輪切りにします。
大きな容器にキュウリ、玉ねぎ、ディルを入れ、塩、砂糖、酢を加えてよく混ぜます。
0.5～1リットルの瓶を用意します。よく洗い、 滅菌する 蓋をしたまま20分。
コショウと月桂樹の葉を瓶に入れます。サラダを滅菌瓶にしっかりと入れ、首の上部に1.5 cmを追加しないようにし、その上に月桂樹の葉を追加します。
沸騰したお湯を上に加えます。
蓋をして20分間放置します。次に、瓶をオーブンに入れて 200°C で 20 分間殺菌します。
蓋をしっかりと巻き上げます。
このようにして準備されたNezhinskyキュウリのサラダは、冬の間ずっと涼しい場所に保管されます。レシピは非常に簡単でシンプルで、すぐに準備できることに同意します。
" フォワード： 冬のマリーゴールドとトマトのマリネ
" 戻る： ナスと玉ねぎとピーマンの冬サラダ（殺菌なし）
