砂糖とリンゴのピューレを添えたシーバックソーンは、冬の健康的な準備に最適なおいしい自家製レシピです。
砂糖とリンゴでピューレにしたシーバックソーンは、冬にぴったりの自家製レシピです。結局のところ、熟したジューシーなリンゴと熟したシーバックソーンの果実は、味において非常によくお互いを補完します。このようなシンプルなレシピに従って作られたおいしい詰め合わせは、寒い冬に体のビタミンの蓄えを補充します。
この自家製レシピを作るために必要なもの:
— シーバックソーンの果実 – 1 kg。
- 水 - 大さじ1
— 砂糖 — 500 g。
– すりおろしたリンゴ – シーバックソーンピューレ 1 kg あたり 0.250 ～ 0.400 グラム
シーバックソーンの果実は、破裂したものや腐ったものから選別し、冷水で洗う必要があります。
洗浄後、ベリーをふるいの上に薄い層で注ぎ、乾燥させる必要があります。
次に、食品グレードのステンレス鋼のふるいで粉砕し、不要なシーバックソーンの種を取り除きます。
潰したピューレに砂糖を加えます。
リンゴを作るには、甘酸っぱい品種を取る方が良いです。もっと甘いほうがいいですね。
果物を丸ごと鍋（できればホーロー製）に入れ、少量の水を加えて沸騰させ、8〜15分間調理します。調理時間は果物の種類、熟度、大きさ、酸味によって異なります。甘いリンゴは調理に時間がかかりますが、酸っぱいリンゴは早く出来上がります。
シーバックソーンなどの茹でた熱い果物は、ステンレス製のふるいまたはザルでこすってください。
すりおろしたリンゴと砂糖をシーバックソーンのピューレに加えたら、すりおろしたフルーツとベリーをよく混ぜる必要があります。
得られた塊を70度の温度に加熱し、すぐに乾燥した熱い滅菌瓶に詰めます。
次に、瓶を密閉蓋で閉め、沸騰したお湯で - 0.5リットル - 20分間、リットル瓶 - 25〜30分間低温殺菌する必要があります。滅菌後、シーバックソーンとリンゴの入った瓶はすぐに密封する必要があります。
冬には、砂糖とリンゴを添えたシーバックソーンをトーストやパンケーキに塗って食べるととてもおいしいです。また、パンケーキの詰め物やおいしいデザートにすることもできます。
