冬にぴったりのピーマンとニンジンのおいしい豆のサラダ
冬に向けて豆サラダを作るためのこのレシピは、おいしいディナーやランチを手早く準備するためのユニークな準備オプションです。豆は多くの有用なビタミンと微量元素の供給源であり、ピーマン、ニンジン、トマトと組み合わせて、健康的で満足のいく缶詰サラダを簡単かつ簡単に作ることができます。
このおいしい豆のサラダを冬の間保存しておきたい人のために、私の簡単なステップバイステップのレシピを写真付きでここに投稿します。
必要な材料:
- タマネギ - 2kg;
— ニンジン — 2kg;
— ピーマン — 2kg;
- ニンニク - 3個。
- 塩 - 大さじ2。スプーン。
- 砂糖 - 大さじ3。スプーン。
- 酢 - 120グラム。
- 豆 - 3カップ;
- トマト - 3kg。
豆サラダの保存方法
私が冬の準備を始めるときの標準的なスタートはこれです 瓶の準備 缶詰用。私はそれを半リットルと小さなマヨネーズとサラダの瓶に包みます。必要なものを選び、洗浄、滅菌を行っております。
次に、主な材料を準備します。豆を調理する必要があります。穀物を茹ですぎずにすぐに調理できるようにするには、きれいな冷水に数時間（4時間で十分）浸す必要があります。次に、液体を交換した後、軽く塩を加えた水で完全に調理されなくなるまで煮る価値があります。
豆を煮ている間に、他の材料を入れてみましょう。
玉ねぎは細かく刻んで炒める必要があります。この缶詰サラダは独立した料理として、またはボルシチのドレッシングとして食べることができるため、煮込んだ玉ねぎの匂いは誰にとっても心地よいものではないため、玉ねぎを徹底的に炒める必要があります。
玉ねぎがほんのり黄金色になったら、すりおろしたにんじん、中くらいの大きさのニンニク3個、細かく刻んだピーマンのすべての材料を深い鍋に入れて混ぜます。
すべての成分を混合し、豆を事前にふるいを通して加え、調理した液体を排出する必要があります。
次に、トマトの番です。トマトを肉挽き器に通し、他のすべての野菜と混ぜます。とても濃厚なお粥になりました。
一般的な大釜で45分間煮て、砂糖大さじ3と塩大さじ2を加えます。次に、9％酢120グラムを加えてさらに15分間煮ます。瓶に入れて密封します。
この時点で、シンプルですが非常においしい豆のサラダを保存用に送ります。
適切なタイミングで開けて、喜んで食べます。
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