冬向けの酢を使わないトマトペーストでキュウリのピクルス
カテゴリ: 漬物
今日は、私だけでなく、家族やゲスト全員が本当に気に入っている準備のレシピを紹介します。作り方の最大の特徴は、酢を使わずに調理することです。このレシピは、酢が禁忌である人々にとって単に必要です。
トマトペーストのおかげで、きゅうりはしなくても閉じます。アパートでも上手に保管できます。繊細なスパイシーな味が特徴です。塩水を飲んだり、ミートボールやその他の料理を煮込むためのソースを作ることができます。レシピはとても簡単なので、キッチンに立つ時間が少ない人でも作ることができます。私のステップバイステップの写真レシピがあなたの役に立ちます。
1リットル瓶の材料：
- キュウリ 800グラム、
- 玉ねぎ 1個、
- わさびの葉 1枚
- ディル傘2本、
- ニンニク 2片、
- オールスパイスエンドウ豆 7個、
- 月桂樹の葉 2枚
マリネ：
- トマトペーストまたはジュース 300ml、
- 砂糖 大さじ2、
- 塩 大さじ1、
- シナモン小さじ1。
冬に向けてキュウリをトマトペーストと玉ねぎでピクルスにする方法
キュウリを洗い、冷水に少なくとも2時間置きます。
玉ねぎの皮をむき、洗って輪切りにします。
一番下に置きます 準備された瓶 玉ねぎを残りのスパイスと一緒に輪切りにします。その上にキュウリを置き、熱湯を注ぎます。
10分ほど待ってから鍋に水を入れて再度沸騰させます。再びキュウリに熱湯を注ぎ、10分間置き、水をシンクに捨てます。もう必要ありません。
マリネを作ります。トマトペーストに砂糖、塩、シナモンを加えます。砂糖と塩が完全に溶けて沸騰するまでよくかき混ぜます。
重要なポイント: トマトペーストが非常に濃い場合は、液体になるまで水で薄める必要があります。
沸騰したマリネをキュウリの入った瓶に注ぎます。
キュウリのトマトペースト添え 滅菌する 20分、蓋を丸めます。一日毛布にくるまってください。
地下室がない場合は、アパートに保管することもできます。
私のレシピに従って、キュウリのトマトペースト漬けを作ってみてください。きっと気に入っていただけるでしょう。結果は間違いなく努力する価値があります。食欲旺盛！
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