韓国のキュウリとニンジン、ニンニクの冬用
韓国には冬においしいキュウリを作るレシピがたくさんあります。すぐに完了できる準備もあれば、準備に時間がかかる準備もあります。それぞれが独自の方法で優れています。
今日は、私たち家族が最も美味しいと言うレシピを皆さんにご紹介します。段階的な写真は、ここで説明する準備をよりよく理解するのに役立ちます。
韓国語で冬のキュウリの作り方
キュウリを1.5キロ取りましょう。伸びすぎたものも長いものも摂取できます。キュウリをカリカリにするには、冷水に4〜6時間浸します。この手順の後、それらはカリカリになるだけでなく、豊かな緑色になります。
乾燥キュウリを4センチ長さの輪切りにします。果物の両側にある「尻」を切り落とすことを忘れないでください。
さて、ニンジンの世話をしましょう。 750グラムの根菜を洗い、皮をむきます。韓国人参おろし金ですりおろすか、手で細切りにします。
それをキュウリに加えます。
次に、ニンニクプレスにかけるか、中程度のニンニク1.5個をおろし金ですりおろします。
これは約70〜80グラムです。
マリネードには、酢9％-100ミリリットル、精製植物油-100ミリリットル、塩大さじ山盛り1.5杯、砂糖-100グラム、韓国ニンジンの調味料20グラム（大さじ2）、みじん切りニンニクが必要です。
すべての材料を混ぜ合わせ、準備しておいたキュウリとニンジンの上にこの香りのよい「ポーション」を注ぎます。
冬に備えて準備した韓国キュウリのサラダをよく混ぜます。
そして冷蔵庫に8時間入れておきます。 10時間耐えることができましたが、結果には影響ありませんでした。
したがって、一定の時間が経過すると、ワークピースはジュースを放出し、得られる芳香性ブラインに完全に浸されます。もう一度混ぜて清潔な滅菌瓶に入れ、その上においしい塩水を注ぎます。清潔な蓋で覆います。
次に、瓶を空の鍋に入れて滅菌します。底に布を敷くのを忘れないでください。冷水を注ぎ、ワークピースが入った瓶を肩まで水で覆います。これが実際にどのように見えるかは写真で見ることができます。
強火で水を沸騰させ、少し火を弱めます。キュウリを韓国風に20分間殺菌します。次に、蓋を締めて1日放置します。
提示された量の調製製品から、それぞれ 0.7 リットルの瓶 3 つと 0.5 リットルの瓶 1 つが得られました。
このおいしい韓国キュウリのサラダは、冬の間涼しい場所に保管できます。どの製品もとても美味しくてサクサクした仕上がりになります。鮮やかな色合いで大人だけでなく、お子様連れにも人気の一品です。そして、ニンジンの存在により、それはより便利であることがわかります。
