冬のマスタード入りキュウリ - おいしいキュウリのピクルスレシピ、作り方。
カテゴリ: 漬物
このレシピに従って冬に向けて準備されたマスタード入りキュウリは、食欲をそそるしっかりとしたシャキッとしたものになります。キュウリのピクルスは、その有益な特性をすべて保持しながら、珍しい香りと独特のオリジナルの味を獲得します。
冬に向けてキュウリのピクルスの準備を段階的に説明しましょう。
このレシピでは、小さなキュウリを使用することをお勧めします。
まず、1kgのキュウリを洗い、拭いて乾燥させます。
次に、ディルの束と玉ねぎ150gをみじん切りします。
準備した材料を350 gのドライマスタード、大さじ5と混合します。グラニュー糖のスプーンと大さじ1/4。酢のスプーン。
この混合物を火の上でゆっくり加熱します。
塊を火の上で加熱している間に、月桂樹の葉1枚を粉末に粉砕します。
次に、小さじ1杯のコショウとマッシュした月桂樹の葉を加熱した塊に加えます。沸騰するまで待って、小さなキュウリを追加する必要があります。
すべての材料を注意深く混合し、液体を沸騰させます。
写真: キュウリのマスタード漬け。
熱いキュウリと熱い混合物を瓶に入れ、素早く丸めます。瓶をラップし、ゆっくりと冷まします。
このようにして準備されたマスタード入りキュウリは、冷たい場所に保管されます。缶が数個しかない場合は、冷蔵庫で保管します。
