冬のオリジナルレシピ：自宅で軽く塩漬けしたグーズベリー。
カテゴリ: 酸洗発酵
軽く塩味を付けたグーズベリーは、オリジナルの自家製レシピとして安全に分類できます。このレシピは、甘味と塩味をうまく組み合わせています。軽く塩漬けしたグーズベリーの作り方を見つけて、調理してみましょう。
このタイプの保存には、黄色、緑、赤、緑、さらには黒のグーズベリーの果実が適しています。さらに、この「カラフルな品種」はすべて、1つの瓶で塩漬けにすることができます。少なくとも1リットルの容量のガラス瓶にグーズベリーを「軽く水を切る」ことをお勧めします。
このオリジナルのレシピに従ってグーズベリーを準備するには、次のものが必要です。
- グーズベリー
- 塩水（水1リットルあたり - 塩50グラム）
- スパイシーなスパイス - ディル、ホースラディッシュの葉、カラントとチェリーの葉、黒胡椒など。
に従ってベリーとスパイスを詰めます 銀行、塩水を満たし、涼しい場所に4〜5日間放置します。
次に、グーズベリーとスパイスを瓶の中に残し、液体を排出します。
塩水を10〜15分間沸騰させ、沸騰したものをグーズベリーの入った瓶に注ぎ、丸めます。冷却後、地下室に保管します。
軽く塩味を付けたグーズベリーの独特の味は、寒い冬の季節にメニューを多様化するのに役立ちます。軽く塩味 グーズベリー オリジナルの前菜やお肉との相性も抜群です。素晴らしい味に加えて、健康的なベリーはたくさんのビタミン、ペクチン、タンニンを「与え」ます。
