冬に備えるためのオリジナルレシピ - ホースラディッシュを添えたおいしい新鮮なブラックカラント。
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このオリジナルの調理レシピを使用すれば、冬の間ずっと新鮮なカラントを食べることができ、残っている場合は春でも食べることができます。この古代のレシピのハイライトは、ホースラディッシュから得られるフィトサイドのおかげで、ブラックカラントがその有益な特性をすべて保持していることです。ホースラディッシュは防腐剤として機能します。
未熟な実を丸ごと選び、水で洗い、日陰で乾燥させます。
よく乾燥させた広衿のものを用意します ボトル.
それぞれの底に刻んだ新鮮なホースラディッシュの根の層を置きます。
ホースラディッシュの根 - 写真。
（瓶の底の形に合わせて）切り取った丸いボール紙で覆います。段ボールにいくつかの穴を開け、ワックスを染み込ませます。ワックスを使用すると、段ボールがカラントやホースラディッシュからの水分を吸収できなくなります。
ボトルにカラントベリーを詰めます。
沸騰したコルクで密封します。シーリングワックスを充填します。
瓶の代わりに、蓋を丸めた半リットル瓶が使用されることもあります。このオリジナルの準備を冬まで地下室に保管することをお勧めします。
冬に向けてブラックカラントの収穫はすぐに準備が整います。そして今、あなたはすべての治癒特性を維持する別のオリジナルのレシピを知っています カシスの性質.
ブラックカラント - 写真。
