コショウとトマトペーストのスパイシーなアジカ - 冬の間調理せずに
カテゴリ: アディカ
夏の暖かさとその香りが恋しい冬の長い夜には、ピリッとスパイシーで香り高いものでメニューを多様化するのはとても素晴らしいことです。そのような場合には、ピーマンにトマト、ニンニク、唐辛子を加えて作る、調理なしのアジカのレシピが適しています。
この製剤は、含まれるすべての成分が熱処理されておらず、その特性を保持しているため、免疫力を高めます。ソースはどんな料理にも合います。
コショウからアジカを作る方法
1kgの甘いピーマン（緑でも可）、5〜6個の苦い「ラムズホーン」ピーマン（これは誰にとっても適しています、多ければ多いほど辛い）、ニンニク3個 - みじん切り。
砂糖100グラム、塩大さじ2、酢2デザートスプーンを加えます。写真と同じ質量が得られます。
トマトペースト0.5kgとハーブ（ディル、パセリ、コリアンダー、各1束）を細かく刻み、混合物に加えます。
完全に混合し、20分間放置します。
ひまわり油（0.5カップ）をフライパンで加熱し、混合物に注ぎ、よくかき混ぜます。
この時点で、ピーマンとトマトから作られた自家製のスパイシーなアジカが完成します。
あとは流し込むだけです 無菌 銀行。私は通常、0.5〜0.7リットルの小さなものを開いてすぐに食べます。冷蔵庫での保存がベスト！
この冬のピーマンの準備に無関心な人はいません。アディカは肉や魚との相性が良く、子供たちはネイビースタイルのパスタに加えたり、パンに塗ったり口の中に入れたりするのが大好きです。ピーマンで作るこのスパイシーな冬の珍味は、すぐに準備できるだけでなく、すぐに食べることもできます。
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