スパイシーなナス - 冬のナスのスナックのステップバイステップレシピを写真付きで紹介します。
このレシピに従って調理されたナスの缶詰を好まない人はいません。辛いものや辛いものを加減して、調理中に味の調整ができるので便利です。ナスの前菜の構造は緻密で、円はバラバラにならず、提供されたときの料理は本当に素晴らしく見えます。
準備の4つの1/2リットルの瓶には、次のものが必要です：ナス1kg、赤くて肉厚の甘いピーマン1kg、唐辛子1ポッド、ニンニク1頭、酢100g、植物油100g、2大さじ。 l.ナスを茹でるときの水1リットルあたりの塩の量。
冬に向けてスパイシーなナスを調理する - 段階的に。
したがって、おいしい冬のおやつには、小さくて密度が高く、熟しすぎていないナスを選びます。ヘタを取り除き、皮を剥きます。
野菜は1cmくらいの厚さに切ります。
塩を加えた熱湯で2～3分茹でます。調理にかかる時間はほんのわずかであることを心配しないでください。これは準備に利益をもたらすだけです。このように短時間で調理することでナスが沸騰するのを防ぎ、ザルに放り込んで水を切ると、ナスが完璧な状態になるまで「休息」します。
さあ、ナスにぴったりのピリ辛ソースを作りましょう。
これを行うには、あらかじめ刻んだ赤唐辛子、唐辛子、ニンニクを肉挽き器に通します。酢とひまわり油を加えてよく混ぜます。より肉厚のコショウを選ぶほど、よりおいしい餡が得られることに注意してください。
準備した瓶（洗って殺菌したもの）に、ナス、フィリング、ナス、フィリングというように瓶の上部まで層状に置き、すべての円がこの素晴らしいスパイシーな味で飽和するようにします。
蓋をして低温殺菌します。これには約 15 分かかります。水位は瓶のハンガーに達する必要があります。
その後、残っているのは、ワークピースをねじり、下を上にして置き、毛布で包むことだけです。もう一日放置し、追加の熱処理を受けます。 1日以内に使用できるようになります。
このようなスナックは、アパートの通常のパントリーに保管することもできます。
写真。スパイシーなナスのソース漬け。
しかし、この味を一度試したら、スパイシーなナスは長く食品庫に残らないでしょう。野菜の前菜はメインコースとともに提供されます。ジャガイモやパスタ、お肉などとよく合います。
