スパイシーでカリカリの軽く塩味を付けたキュウリを、ソースパンに入れて鍋に入れます。軽く塩味を付けたキュウリを冷たい方法で作る珍しいレシピです。
軽く塩味を付けたキュウリをそれ自体のジュース、またはむしろお粥に入れて、このレシピに従って2日以内に調理します。レシピにある唐辛子を入れるとピリッとした風味が加わり、ホースラディッシュを入れるとサクサクした食感が保てます。このシンプルだが珍しいピクルスレシピは、それほど時間はかかりませんが、キュウリはとても美味しくなります。肉、魚、野菜料理との相性が抜群です。
キュウリをピクルスにするには、以下を準備する必要があります。
- 中型のキュウリ - 10〜12個;
- 大きなキュウリ（熟しすぎたものが適しています） - 3〜4個。
- ニンニク - 3〜4クローブ。
— 唐辛子 — 1個;
- ホースラディッシュの葉 - 3個。
— ディル傘 — 3本。
- 塩 - 大さじ3。
ピリ辛の軽い塩味キュウリの作り方。
軽く塩味を付けたキュウリを鍋で準備するには、まず大きなキュウリを洗い、皮をむき、肉挽き器で粉砕します。
得られたピューレを塩と混ぜます。
ホースラディッシュの葉、ニンニク1/2片、ディル、キュウリピューレの約3分の1を容器に入れます。その上にキュウリを垂直に「露出」します。
次に、スパイス、唐辛子、キュウリのピューレ、キュウリを並べます。準備はキュウリのピューレで終了する必要があります。
その上に塩大さじ1を注ぎ、蓋をします。
暗くて暖かい場所に2日間置いておきます。この時間を過ぎてもキュウリに十分な塩気がない場合は、さらに10〜12時間放置します。部屋が寒すぎる場合、この状況が発生する可能性があります。
セロリが好きな場合は、キュウリと一緒に瓶に漬けることもできます。はい、鍋の代わりに通常の瓶を安全に使用できます。
ワークピースを冷蔵庫に保管する機会があれば良いでしょう。これにより、製品の過度の酸化を避けることができます。
与えられたレシピに従って、自宅で美味しくてスパイシーで軽く塩味を付けたキュウリを調理すると、すべての主婦が喜ぶでしょう！珍しいピクルスレシピについてのレビューをコメント欄に残してください。
